איך להכין סופלה שוקולד ב-5 דקות

לא כל יום אתם פוגשים את המתכון המדהים הזה שסוגר לכם את הפינה של המתוק ממש ברגע האחרון. סופלה שוקולד שמוכן ממש בתוך כמה דקות, בוהק בשוקולדים, ונמס בפה כמו חלום. הרבה פעמים אנחנו מוצאים את עצמנו זקוקים למשהו מתוק וטעים מאוד, מבלי לדרוש הרבה זמן או מאמץ. תחשבו על זה: 5 דקות ואתם על הגל – והפעם תופתעו לטובה, הסופלה הזה יגרום לכם להרגיש שזכיתם בלוטו! השוקולד הנמס שואב את הלבבות, והחלטתי לשתף אתכם במתכון הברור הזה שיהפוך אתכם לשפים של סופלה בזריזות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 5 דקות
• רמת קושי: פשוט מאוד
• מספק 2 מנות לטעימה

המרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתהליך הכנת הסופלה, הנה מה שצריך לצייד את עצמכם כדי לעצב את הקסם המתוק:

• 100 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב, אם אתם אוהבים את ההמתקה)
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 40 גרם סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס או דחוס)
• 20 גרם קקאו (מומלץ מאיכות גבוהה)
• 2 כפיות חמאה או שמן קוקוס
• קמצוץ של מלח (שיהפוך את השוקולד למושלם)

לשדרוגים ובריאים יותר:

• אפשר להשתמש בשוקולד ללא תוספים להגבלת סוכר.
• לגרסה טבעונית, אפשר להחליף ביצים ב-2-3 כפות של רסק תפוחים.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל בתהליך המרתק:

1. שמים את השוקולד והחמאה בקערה מתאימה (אם אתם חסרי סבלנות כמו חלקנו, תוכלו להמיס במיקרוגל למשך 30 שניות, לערבב ולחזור על כך עד שהתערובת חלקה).
2. במתכון שלנו, מגיע השלב הבא – טורפים את הביצים והסוכר בקערה נפרדת עד שהתערובת בהירה ותפוחה, ויפה לראות אותה עולה על קצות האצבעות של המטרפה.
3. מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
4. הוסיפו את הקקאו ומלח וטורפים שוב – התוצאה תהיה משגעת!
5. מעבירים את התערובת לתוך כוסות סופלה (שיהיו קטנות מספיק כדי להעביר אותן בקלות), ומוודאים שהן ממולאות כשלושה רבעים.
6. נכנס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 10-12 דקות. אחרי 10 דקות תשומת הלב שלכם אמורה להיות ממוקדת – הסופלה יהיה מוכן כשתוכן המרכז עדיין רך.

כל שלב מהשלבים הנ"ל הוא שלב שיכול להיות גם זמן שלכם לנוח לקצת – האופן שבו השוקולד הנמס יוצר בו את העולם המתוק שלו הוא חוויה שלא תרצו לפספס.

אפשרויות לשדרוג

תגובות מאורחות? יש! אפשר להוסיף למשל אגוזי לוז קצוצים לפני האפייה,או טעם מעניין נוסף כמו תפוזים או מנטה. רצוי לשים לב לכל איכות השוקולד שאתם משתמשים בו. עם שוקולדים איכותיים, סופלה כזה הופך למפגש אגדי של טעמים!

שאלות ותשובות

איך לדעת אם הסופלה מוכן?
הסופלה מוכן כאשר השוליים מבושלים והמרכז עדיין רך. אם הוא נרגע, הוא מאבד מהקסם שלו.
מה אורך חיי המדף של הסופלה בבצק?
הסופלה נהנה מהזמן שלו בערך יומיים לאחר האפייה, אך השמירה על קרירות פלאית תעזור להאריך את חייו.
מה אפשר להגיש לצד הסופלה?
גביע של שמנת מוקצפת או כדור גלידת וניל יכולים להוסיף למסיבת טעמים מדהימה!
למה כדאי להשתמש בשוקולד איכותי?
שוקולד חם איכותי פירושו סופלה יותר נחמד, קומפלקס טעמים רחב יותר, ופשוט יותר אכיל!
האם אפשר להכין את הסופלה מראש?
לא ממש, הסופלה הכי טעים שהוא מוכן מיד – זה חצי מהקסם!
איך אני יכול לגרום לסופלה שלי להיראות מושלם?
תשקול לפזר מעט אבקת סוכר מעל, ולמלא בכמה פירות יער צבעוניים!
מה אפשרי להוסיף לסופלה כדי לשדרג אותו?
לשיפור נוסף – הוספת תמצית וניל או קפה למדידה בתוך הבצק יכולה להיות מעלף!
האם העכירות של הסופלה תשתנה עם הזמן?
ככל שהסופלה מתייבש, כך הוא יכול לפתח מרקם פחות מוצק, אז כדאי לאכול במהרה!
האם אפשר להכין את המתכון עם מארז תבניות פופולרי?
בדיוק! ישנה השפעה טוב רק לאופן שבו תכניסו כל שוקולד בדיוק.

אני מזמין אתכם לנסות את המתכון הזה ולהרגיש את החוויות הנפלאות שמציע! אתם גם יכולים לשתף את המתכון הזה עם חברים לרשתות החברתיות, ולראות איך הם מתבלבלים עת לנסות אותו!