סטייקים בנינג'ה: טעם שלא תשכחו

דמיינו את זה: אתם יושבים בסלון, שעות לאחר יום ארוך, ואנשיכם ממתינים מלאי ציפייה לארוחת ערב. ובכן, יש מתכון אחד שמצליח לשדרג את כל הרגעים הללו – סטייקים בנינג'ה! מדובר בחוויה קולינרית שמשלבת טעמים עמוקים, טכניקות פשוטות וכמובן, תוצאה מעלפת שתשאיר אתכם ואת בני המשפחה שלכם עם פה פתוח מרוב התלהבות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, למי המתכון מתאים

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• לכמה מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

סטייקים בנינג'ה מצריכים חומרים פשוטים, אך התוצאה היא מדהימה ופשוט עושה חשק לעוד. מאחר והמתכון הזה הוא כוכב של ערב משפחתי, הכינו את כל המרכיבים הבאים:

• 4 יחידות של נתחי סטייק (רצוי אנטריקוט או פילה)
• 2 כפות שמן זית
• 2 קוביות של שום קצוץ
• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1 כף דבש
• 2 כפות מיץ לימון
• תבלינים: מלח, peper, כמון ועשבי תיבול לפי טעמכם

עכשיו, אם אתם מתעדפים חוויות קולינריות שמחפשות פתרונות טבעוניים או דלי פחמימות, אפשר להחליף את הסטייקים בפרוסות של טופו או צמחי גריל אחרים. שימו לב כי יש צורך בזמן בישול קצר יותר לפריטים אלו.

שלבי ההכנה

כעת נגיע לחלק הכי כיף – ההכנה! ההכנה כאן היא פשוטה למדי ותאפשר לכם לקחת חלק בתהליך מבלי להיות שף מקצועי. הנה כל שלב בדרך לסטייק מדהים:

1. מדליקים את מכונת הנינג'ה על טמפ' גבוהה.
2. מעבדים את הסטייקים עם שמן זית, שום קצוץ, רוטב סויה, דבש, לימון והתבלינים בכל צד למשך כ-15 דקות.
3. מניחים את הסטייקים על המסילה במכונה.
4. מבשלים את הסטייקים במשך 10 עד 15 דקות, תלוי בעובי הסטייקים ובעדיפות שלכם לדרגת עשייה.
5. מערבבים את הסטייקים לאחר 5 דקות להבטחת בישול אחיד.
6. מוציאים את הסטייקים מהנינג'ה ומניחים להם לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.
7. מתבלים בנוספים אם צריכים ומניחים על צלחת עם סלט רענן.

לאחר ההכנה, הקפידו להשאיר מקום קבוע על השולחן לסטייק המושלם הזה, ונכון שהוא יגרום לכל אחד שיתקרב ליד השולחן ללקק את האצבעות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמו כל מנה מנצחת, גם כאן קיים פוטנציאל לשדרוגים! אפשר לנסות להוסיף תוספות שונות כמו:

• רוטב פסטו מעל הסטייק לשדרוג טעמים בצורה אגדה.
• ירקות צלויים כמו קישואים, חצילים ולפתונה ליד הסטייקים לכם בפיתה.
• שדרוג עם גבינת פטה מפוררת או גבינת עיזים, שתוסיפו מעל הסטייק לפני תום הבישול.

כמו כן, תוכלו להגיש לצד הסטייקים סלט רענן או פירה שמנוני שישלים את המאמץ.

שאלות ותשובות

איך להימנע מסטייקים יבשים?
נשמע כמו שאלת מיליון הדולר! כדי להימנע מסטייקים יבשים, יש להקפיד על זמני הבישול ולהסיר את הסטייקים מהמכונה ברגע שהם מגיעים לדרגת העשייה הרצויה, וחשוב לתת להם לנוח מספר דקות כדי להשיב לחות לסטייק.

מה לעשות אם אין לי נינג'ה?
אל דאגה! אפשר להכין את המתכון גם על גריל או מחבת, אך הקפידו להנמיך את עוצמת החום כדי שלא ישרפו.

מתי כדאי למרוח את התיבול על הסטייקים?
כדאי למרוח את התיבול לפחות 15 דקות לפני הבישול. זה עוזר לסטייקים לספוג את הטעמים בצורה מדהימה.

איך יודעים אם הסטייק מידי נוזלי?
כאשר הסטייקים נראה יפים ורוטטים בשוליים – יש סיכוי שהתבשיל ממש מושלם!

אילו סוגי סטייקים עדיפים?
אנטריקוט הוא כמובן בחירה מצוינת, אך אם אתם אוהבים משהו יותר פריך, פילה יכול גם להיות מענה מושלם.

האם ניתן להשתמש בסטייק קפוא?
מומלץ להפשיר מראש אם מדובר בסטייק קפוא. זאת כדי שלא יישארו קפואים באמצע הבישול.

מתי אוכל לדעת את דרגת העשייה של הסטייקים?
כדאי להשתמש במד טמפרטורה לבשר. לפילה תכלס 57-60 מעלות, ואנטריקוט – 54-57 מעלות לדרגת עשייה אמצעית.

עם אילו תבשילים הכי כדאי להגיש את הסטייקים?
סלט ירוק רענן, צ'יפס או ירקות קלויים – כל אלו יכולים להתאים!

מה לעשות אם יש leftover?
הסטייקים נשמרים במקרר עד 3 ימים. ניתן לחמם אותם בשנית בהצלחה – אפילו במכונת הנינג'ה.

האם אפשר להכין סטייקים בתוספות נוספות?
בוודאי! הוספת חמאה עם עשבי תיבול במינון קטן מעל הסטייקים יכולה להביא לתוצאה משגעת!

אז יהיו לנו כמה דרכים שונות ליהנות מסטייקים בנינג'ה. מתכון זה מדהים, ממכר ואתם חייבים לנסות אותו בעצמכם! אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!