"`html

סלט עגבניות שרי בזיליקום בלסמי

אל תחכו עד שיתחיל הקיץ כדי להתאהב מחדש בסלטים! יש משהו קונספטואלי במקבץ הצבעים של עגבניות שרי בשילוב עם בזיליקום טרי. זהו סלט שלא רק מתחבר בצורה מושלמת יחד, אלא גם מביא את האבק של בושם הקיץ למנה שלנו. המראה, הטעמים והריחות שיציבו את הסלט הזה בחזית השולחן שלכם, בדיוק כמו שהוא על פי המסורת, הוא משהו שלא תרצו לפספס. הכנת הסלט המרהיב הזה היא פשוטת קיץ שרוויה בטעמים, וברגע שתטעמים אותו, תשאלו את עצמכם איך לא הכנתם אותו קודם! מדובר במנה סופר משגעת, מדהימה ומושלמת שהופכת את כל הארוחה לטעימה ויפה יותר.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כאשר אנו ניגשים למתכון של סלט עגבניות שרי עם בזיליקום בלסמי, חשוב להיעזר ברכיבים הטובים ביותר על מנת להשיג את התוצאה המדהימה.

• 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות
• 1/2 כוס עלי בזיליקום טרי
• 50 מ"ל חומץ בלסמי
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• 1 כף דבש או סוכר (לפי העדפה)

שלבי ההכנה

אחרי שיש לנו את כל המידע על הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה! זהו שלב מרגש, ובטוח שהטעמים יפצחו את האווירה.

1. שוטפים את העגבניות ומחכים שיתייבשו.
2. אם העגבניות גדולות מאוד, חותכים בחצי. עגבניות קטנות אפשר להשאיר שלמות.
3. קוטעים את עלי הבזיליקום ומניחים בצד.
4. מניחים את העגבניות בקערה רחבה.
5. בנפרד, מכינים רוטב על ידי ערבוב חומץ בלסמי, שמן זית, מלח, פלפל ודבש או סוכר.
6. יוצרים מיקס עשיר ואחיד בין טעמי החומץ והדבש.
7. שופכים את הרוטב על העגבניות, מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים בעדינות.
8. מניחים לסלט להתמזג במשך 5 דקות שכדי שהטעמים ידברו אחד עם השני.
9. מגישים בקערות אישיות או במגש מרכזי עם עיטור עלי בזיליקום.

שדרוגים ותוספות אפשריות

ישנן אינספור אפשרויות לקחת את הסלט המדהים הזה עוד צעד קדימה! תלוי באווירה ובמה שאתם אוהבים:

• ניתן להוסיף גבינת מוצרלה למנה ע"מ להעניק עוד קרמיות, שתשדרגו את המנה למדרגה הבאה.
• שקדים קלויים או אגוזי מלך קצוצים יוסיפו קראנץ' מדליק למרקם.
• לגרסה טבעונית, פשוט להימנע מהדבש או להחליף אותו במייפל.
• כמובן, ניתן לגוון בעגבניות שונות כמו עגבניות צהובות או אדומות, לכל אחת טעם ייחודי משלה.

שאלות ותשובות

מה מתאים להגיש עם סלט עגבניות שרי?
מומלץ להגיש חלה פריכה או פוקצ'ה טרייה שתספוג את כל הרוטב המשגע.

למה לבחור בחומץ בלסמי?
החומץ הבלסמי מוסיף חומציות ונפח טעם. הוא מדהים בשילוב עם עגבניות ובזיליקום.

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
ההמלצה היא לא. סלטים טריים עדיפים ולא צריכים להימנע מצבע וריח.

מה עושים אם הדבש לא צלול?
אם הדבש גבישי, אפשר להמיס אותו במים חמים עסוקים, אך להיזהר לא להרתיחו!

האם הסלט בריא?
כן! מדובר בסלט קליל, עתיר בויטמינים וכולל את טעמי הקיץ בצלחת.

איך ניתן לגוון את הטעמים בסלט?
ישנן אפשרויות רבות. אפשר להוסיף אגוזים, גבינות או אפילו ירקות נוספים כמו מלפפון.

האם יש מניעה לשים עגבניות אננס?
לא, זה תלוי בהעדפה האישית ותמיד כדאי לנסות טעמים חדשים.

איך יודעים שהעגבניות בשלות?
אם העגבניות רכות בטיפה, יש להן צבע עז, בעברן טרודה. פרי בשל הוא תמיד בחירה מעולה.

מה לעשות עם שאריות הסלט?
ניתן לשמור במקרר עד 48 שעות, וליהנות ממנו עם פוקאצ'ות או מעבר בין שכבות במילוי קוויה.

האם אפשר להכין את הסלט לתנור?
זהו סלט שמתאים לאכילה טרייה, לא מומלץ לשלוח לתנור או לבישול, כדאי להישאר בטעמים ובצבעים הטבעיים.

לאחר שנגענו בכל כך הרבה פרטים מעניינים במתכון המדהים הזה, מי יכול לעמוד מולה? סלט עגבניות שרי שלנו מבטיח להיות הלהיט הבא בשולחן שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי מי לא אוהב לשתף דברים טובים? בתיאבון!

"`