סנדוויץ' טוניסאי – מתכון אגדי

כשחושבים על אוכל טוניסאי, תמיד עולה המחשבה על קסם הקולינריה המזרח-תיכונית. סנדוויץ' טוניסאי הוא אחד מהמאכלים שאני לא מפסיק לחשוב עליהם. זהו מתכון מדהים, שמאגד בתוכו טעמים, צבעים וריחות של הים התיכון, ומסיבה זו הוא פשוט ממכר. כשאתם לוקחים ביס, אתם מתמכרים כולכם לטעמים הטריים שמערבבים יחד את חוויית האוכל של סבתא – לא פחות ממה שהייתם מקווים. עכשיו, קחו לכם רגע, ובואו נשאב את כולנו לתוך מתכון שעתיד לשדרג את הארוחות שלכם!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4.

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנה: מספק 4 סנדוויצים

הרכיבים הדרושים

זו אחת הנקודות החשובות ביותר במתכון, כי עם רכיבים איכותיים תוכלו לעשות יצירה של ממש. אז קחו לכם דף ועט, וכתבו את הקניות שלכם לפני שאתם שוטפים את ידיכם ומתחילים במלאכת הקודש של הבישול.

• 4 פרוסות לחמי באגט טרי או לחם קריספי אחר
• 200 גרם טונה משומרת, מסוננת
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 כפות תפוחי אדמה מבושלים, מרוסקים
• 2 כפות שטוחות של מיונז
• 2 כפות של חמוצים קצוצים
• 1 עגבנייה בשלה, פרוסה
• רבע כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחורה לפי הטעם
• עלים ירוקים (לטעם) – חסה, רוקט או תרד

שלבי ההכנה

כעת, כל מה שאנחנו צריכים זה להתחיל ולבצע את השלבים שיעניקו לנו סנדוויץ' טוניסאי הכי טעים שיש! אני מבטיח לכם, אחרי שתסיימו, לא תבחרו בעוד סנדוויץ' בחנות!

1. ראשית, להניח את פרוסות הלחם בתנור, על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, למשך כ-5 דקות, עד שהן מתחממות וקריספיות.
2. בזמן שהלחם בתנור, נשלב את טונה, בצל קצוץ, תפוחי אדמה מרוסקים, מיונז, חמוצים, פפריקה, מלח ופלפל בקערה גדולה.
3. נערבב את כל המרכיבים בעדינות, כך שיתערבבו היטב אך לא יתפוררו לגמרי.
4. כשהלחם מוכן, נוציא אותו מהתנור ונניח את פרוסות הלחם על משטח עבודה.
5. נניח שכבת עגבנייה פרוסה על כל פרוסת לחם.
6. נמלא את כל פרוסות הלחם בתערובת הטוניסאית שהכנו.
7. נסדר מעל את העלים הירוקים שנבחרו.
8. נסגור את סנדוויץ' בעדינות, נעשה חיתוך אגבויים ליצירת שני חצאים שווים.
9. נגיש לסועדים עם איולי בצד או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים.
10. ליהנות מהביס הנפלא והבלתי נשכח! ללקק את האצבעות שלכם מהנאה!

וריאציות על המתכון

אם אתם מחפשים גיוון, יש כמה שדרוגים ואפשרויות שיהוו תוספות מצוינות לסנדוויץ'. למשל, אפשר להוסיף קליפת לימון מגורר בכדי להוסיף לתערובת רעננות. אם אתם טבעוניים, אפשר להמיר את הטונה בטופו מרוסק או בשעועית חומה שמספקת טעם ייחודי.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את זה עם לחם אחר? בהחלט! תוכלו להשתמש בלחם מלא או לחם ללא גלוטן, הבחירה היא שלכם!

האם אפשר לשמור את תערובת הטונה במקרר? כן, תערובת הטונה יכולה להישמר היטב במקרר עד לשלושה ימים.

מה לעשות עם שאריות? יוצרים פשטידת טונה עם שאריות, תרשו לי להגיד שזה מרגש ומשגע!

כמה זמן לוקח להכין את התערובת? הכנה של תערובת הטונה לוקחת כ-10 דקות בלבד.

האם ניתן להוסיף ירקות אחרים? כן! גזר קלוש או פטריות סיניות מעושנות יתאימו מצוין!

האם הסנדוויץ' הזה בריא? בהחלט, הוא מכיל רכיבי בריאות כמו טונה, ירקות, ואין כאן מרגרינה!

האם ניתן להכין זאת בגרסה חריפה? כמובן! הוספת פפריקה חריפה או רוטב סרירצ'ה תיתן לזה טוויסט משוגע!

איך להגיש את הסנדוויץ' לקיץ? מומלץ לשים אותו לצד סלט ונענע טריה – זה מדהים!

מתי ניתן לאכול את הסנדוויץ'? זה מושלם לארוחת צהריים, ארוחת ערב, ואפילו כנשנוש לפני הופעה או בילוי!

האם ניתן להכפיל את המנה? כמובן! אפשר להכפיל את כל המרכיבים ולהשאיר חלק למחר – ככה כולם ייהנו.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. אחרי שתכינו את זה, כל אחד מחפש הזדמנות לפנק את עצמו בסנדוויץ' טוניסאי מחוץ לבית. מי יודע, אולי תזכו להיות המסעדה בה כולם מדברים! שתהיה לכם חוויה מעלפת במטבח!