עוגיות בננה ושיבולת שועל: מתכון מדהים להנאה מושלמת

אין כמו עוגיות בננה ושיבולת שועל בכדי להעלות настроות! המיזם הקולינרי המיוחד הזה ייתן לנו שבעה של תענוגות וישאיר אותנו עם חיוך רחב על הפנים. מה הכוונה בעוגיות האלה? מה לדעתנו זה מתכון שממכר את ליבנו? אה, וכיצד לא גייסות לגבי השיבולת שועל? הם ממלאים את העוגיות בטעמים עשירים, בניחוחות מדהימים ובמרקם מענג שכולם ידלגו עליו לפני שהם יגעו באף עוגיה. והכי חשוב – תחשבו על כל הבריאות הנפלאה שהשיבולת שועל מעניקה!

זמן הכנת המתכון:

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 12 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

מרכיבים דרושים

בכדי להכין את העוגיות המושלמות האלה, נצטרך מרכיבים מאוד עשירים וטעימים. מדובר באמת בניסיון מרגש להפוך את הבננות המזמינות לעוגיות שמותירות טעם מפואר בפה. אז הנה מה שעלינו לשים בקערה:

• 2 בננות בשלות (אם הן מתחילות לקבל כתמים, הן מושלמות)
• 1 כוס שיבולת שועל (לא מבושלת, כמובן)
• 1/3 כוס דחוסה של חמאת אגוזים (או חמאת שקדים – הבחירה בידכם)
• 1/4 כוס דחוסה של סוכר חום (למענה מתוק יותר)
• 1/2 כפית קינמון (מדהים, אם אתם אוהבים את הטעם)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל (תשפר את הטעם למעלף)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ או צימוקים (לגרסה המתוקה)

מרכיבים חלופיים

עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את חמאת האגוזים ברסק תפוחים לסוג של עוגיות רכות במיוחד. אם אתם מגייסים את הרשות להנות מסלט בריאות, פשוט תדלגו על הסוכר, והשתמשו בממתיק טבעי כמו מייפל.

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה מרהיבה, נקדיש רגע לקווים המנחים להיכניס את כל זה בקערה אחת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מועכים את הבננות בקערה עם מזלג עד שהן הופכות למחית חלקה.
3. מוסיפים את חמאת האגוזים, הסוכר, הקינמון, המלח ותמצית הוניל ומערבבים היטב עד שהכל משולב בצורה אחידה.
4. מוסיפים את שיבולת השועל ומערבבים עד שהן מצופות היטב בתערובת.
5. כעת, מוסיפים את השוקולד או הצימוקים ומערבבים שוב.
6. מברישים תבנית באורך 30 ס"מ עם מעט שמן או מניחים נייר אפייה.
7. עם כף, מניחים תלוליות של תערובת העוגיות. אל תהססו להשאיר מקום בין העוגיות, הן תתפשטנה.
8. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לאור העוגיות אפשר לגוון עם תוספות כמו אגוזים קצוצים, קליפת תפוז מגוררת, או עוף מהמם של קקאו – ואם אתם חובבי חמאת בוטנים, תרצו לשים עוד קצתעשרת סקרנים שם בסביבה.

שאלות ותשובות

איך שומרים את העוגיות?
עוגיות בננה ושיבולת שועל הן די עמידות, ויכולות להישמר במשך שבועיים בכלי סגור לילדים… שברו את החוק ודאגו לשמור אותם רחוק מהטווח של ידיהם הקטנות.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
אכן! עוגיות אלה נהדרות להקפאה. פשוט הניחו בשקית ואטמו היטב. כשאתם רוצים לאכול, השאירו את העוגיות בחוץ עד להפשרה.

מתי מומלץ לאכול את העוגיות?
אין זמן מסוים! תוכלו לאכול את העוגיות האלה עם כוס קפה בבוקר, כקינוח לארוחת ערב, או סתם כנשנוש מפנק במהלך היום.

האם אפשר להכין את המתכון ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כגון מייפל או תמרים מעוכים.

האם הילדים יכולים להשתתף בהכנת העוגיות?
בהחלט! רכיב מאכל בטוח ואם הם עוזרים, תתפלאו כמה מהר הם יאכלו את העוגיות כשיגמרו לאפות.

איך מתאימים את המתכון לטבעונים?
פשוט החליפו את החמאה ברסק תפוחים והשתמשו בממתיקים טבעיים.

מה קורה אם השתמשתי בבננות לא בשלות?
זה יכול לגרום לעוגיות להיות קשות יותר ועם טעם פחות מתוק.

איך אפשר לשדרג את המינון של השיבולת שועל?
אל תמהרו לצמצם, תוסיפו עוד חצי כוס עד שתקבלו את המרקם הרצוי.

האם יש מזון נוסף שיכול להתלוות למתכון?
אפשר לשלב מעט אגוזי לוז קצוצים או להוסיף דחף של קקאו.

האם יש צורך להניח את הבצק במקרר לפני האפייה?
לא באמת, האפייה כה קצרה שאין צורך, אך אם רוצים טעם חזק יותר, ניתן להניחו במקרר להבטיח טעמים מפוארים יותר!

אז מה עוצרים? זה הזמן ללקק את האצבעות! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וברשתות החברתיות, והציפו את כולנו בטעמים המדהימים של עוגיות הבננה הטובות ביותר שקיימות!