"`html

עוגיות טחינה מקמח שקדים ללא סוכר: מתכון אגדי למתוק בריא

האם חשבתם פעם שכשמתחשק טעים, מנחם, ובאותה הנשימה גם בריא, אתם יכולים לגרום לעוגיות להיוולד באותו רגע? הדרך שלכם לעונג מתחילה כאן, עם עוגיות טחינה מקמח שקדים ללא סוכר! המתכון הזה הוא תגלית של ממש, אחד מההרפתקאות הבישול שלי שגרם לי להבין שאפשר גם לאכול בריא וגם לשמור על טעם משגע. כל ביס מהעוגיות האלו נמס בפה, עם טוויסט של אגוזים, טחינה וריח של חום ופריכות שמציף את הבית. אתם פשוט חייבים לנסות את זה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק לכולנו

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עוגיות הטחינה האלו כוללות רכיבים פשוטים מפתיעים שלא דורשים כישורי שף על, והן מושלמות כדי ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.

• 200 גרם טחינה גולמית
• 150 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קקאו (לגרסת שוקולד)
• 2 ביצים
• 1 כוס תחליף סוכר (כמו סוויטנר או סוכר קוקוס)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (אפשר לשים גם אגוזי מלך)
• רבע כוס שמן קוקוס (או שמן אחר)
• קמצוץ מלח

אם יש לכם קושי להשיג קמח שקדים, אפשר בקלות להכין אותו בבית. פשוט טוחנים שקד קלוי דק דק במעבד מזון ומתקבלים תוצר מפתיע!

שלבי ההכנה

באופן כללי, ההכנה של העוגיות היא פשוטה ומספקת. אתם תהיו מופתעים כמה זה קל!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר התחליפי והביצים עד שהתערובת מתאחדת ונשגת.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים שוב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, קינמון, סודה לשתייה וקמצוץ מלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מאחדת.
6. קורסים פנימה את האגוזים הקצוצים.
7. בעזרת כף גלילית, מכינים כדורים קטנים ומשטחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך כ-15 דקות.
9. נותנים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שאתם סוחפים אותן פנימה לפה שלכם.

אתם נושאים את עצמכם לשום מקום אחר חוץ מהמקום הטעים הזה. העוגיות יוצאות אווריריות, ומדברות את שערי הגן המושלם הזה של טעמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגיות הטחינה מקמח שקדים הן בסיס מצוין לעשרה שדרוגים מעניינים. אפשר לשדרג אותן עם:

• שוקולד מריר קצוץ, תוספת שתהפוך כל עוגיה למעלפת.
• קמצוץ מלח ים מעל לעוגיות לפני האפייה כדי לקבל ניגודיות טעמים שאי אפשר לעמוד בפניה.
• להחליף את אגוזי הלוז בשקדים קצוצים או אחר, כמו אגוזי פקאן.
• לגרסה טבעונית – פשוט להמיר את הביצים ב-2 כפיות זרעי צ'יה עם רבע כוס מים.

שאלות ותשובות

העוגיות מתאימות לדיאטות מיוחדות?
כמובן! זהו מתכון מצוין לדיאטות דלות פחמימות או סוכר, מתאימות גם לטבעונים עם כמה שינויים קלים.

איך ניתן לשמור על העוגיות אחרי ההכנה?
אחרי שהן מתקררות, נכניס את העוגיות לשקית אטומה ונהנה מהן במשך כל השבוע. אבל ברצינות, הן לא מחזיקות מעמד יותר מדי זמן, כולנו יודעים את זה!

האם אפשר להשתמש בממרחי אגוזים במקום טחינה?
בהחלט! אפשר להחליף את הטחינה בממרחי אגוזים כגון אגוזי לוז או שקדים. זה יוסיף טעמים מעניינים!

מהו הזמן המקסימלי שאפשר לשמור את העוגיות?
בהנחה שהן נשמרות בטמפרטורת החדר, אפשר לשמור אותן במשך שבוע, אולי עם פיתוי קטן לאכול יותר מהן מדי יום.

כמה קלוריות יש בעוגיה אחת?
כל עוגיה מכילה כ-60-70 קלוריות, תלוי בכמות הסוכר והמרכיבים הנוספים שהכנסתם.

איך להחליף את קמח השקדים לקמח לבן?
אם אתם מחליטים לגוון, קמח לבן יכול להחליף את קמח השקדים, אך התוצאה לא תהיה דומה. עוגיות ידרשו יותר מים כדי להשיג את המהות אוורירית שלהן.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגיות לפני או אחרי האפייה. זה מאוד מומלץ לייחודיות הזמינות בעת הצורך.

מה ההבדל בין טחינה גולמית לטחינה רגילה?
טחינה גולמית היא טחינה העשויה מזרעי שומשום קלויים. בגלל תהליך הקלייה, יש לה טעם עוצמתי ומרוכז יותר.

האם ניתן להכין עוגיות בגוון נוסף?
בהחלט! ניתן להוסיף צבעי מאכל טבעיים על בסיס פירות או ירקות שיקנו לעוגיות פן חדש ואטרקטיבי במיוחד.

זה טעים אם עושים גרסה לשוקולד?
אחד התייחסות הנפלאות שמהן יוצאת ההנאה היא להוסיף קקאו או צ'יפס שוקולד מריר. אין תחליף לטעמים האלו!

אז רבותיי, אחרי כל כל המידע הזה, אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם. יאללה, תעשו אהבה עם העוגיות ובואו נשמח את כולם!

"`