עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן שהן פשוט חלומיות
עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן – מתכון מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התיק ועולה ניחוח מתוק שכיף להרגיש. לא, זה לא חנות קונדיטוריה – זה בדיוק מה שיקרה כשאתם תכינו את העוגיות המדהימות האלה. עוגיות מגולגלות פרווה עם שמן הן לא רק מתכון, הן חוויה קולינרית מעלפת שתגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם אם אתם חובבים!
אנחנו הולכים לייצר עוגיות במרקם מושלם, עם טעם אגדי שיתמזג עם כל ביס וביס. ההכנה היא קלה ומהירה, לא תאמינו כמה פשוט זה יכול להיות. אתם מוכנים? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לשם הכנת העוגיות הממכרות האלה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 2.5 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לפי הטעם)
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/4 כוס סוכר קישוט
- 1 כפית תמצית וניל
מושלם, נכון? אפשר גם להתנסות עם אגוזים שונים, אם תרצו טוויסט חדש! לעוגיות הללו אין גבולות, והכל בהן כל כך מעניין.
שלבי ההכנה
החלק הכי מרגש הגיע! בואו נתחיל להכין את העוגיות שלנו.
- נשקל את הכלים ואנחנו מוכנים להתחיל. נקח קערה גדולה ונשפוך פנימה את הקמח, הסוכר והמלח.
- נוסיף את שמן הקנולה ונערבב היטב בעזרת כף עץ עד שהשמן יתמזג עם היבשים.
- נ добавит מים פושרים בזהירות, תוך כדי ערבוב מתמשך, עד שהבצק מתאחד.
- נוסיף את אבקת סודה לשתייה והקינמון ונערבב שוב.
- נכניס את אגוזי המלך הקצוצים ונערבב עד שהתערובת מתאחדת בצורה אחידה.
- ניתן לבצק לנוח כחמש דקות.
- בעזרת הידיים, ניצור מעיין רצועות דקות מהבצק ונרדד בשטחים יחסית שטוחים.
- נחתוך את הרצועות לריבועים בגודל של כ-5 ס"מ.
- נשקול לקחת את כל ריבוע ולהניחו בצורה גלילית, ממש כמו המומחים.
- נניח את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה.
- לפני שהן נכנסות לתנור, נמרח עם קצפת מתערובת הסוכר הקישוט שלנו.
- נאפה את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.
- לאחר שהן זהובות, נוציא מהתנור וניתן להן להתקרר.
איזו חוויה משגעת, לא? עכשיו אפשר להתחיל לחשוב על תוספות אפשריות, שאחלה גרסה של העוגיות האלו תהפוך אתכם לשפים מקצועיים!
חשוב לציין, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית או דלת פחמימות, אפשר להחליף את שמן הקנולה בשמן קוקוס טבעי או לבקש מהמרכיבים האחרים לשיעול אותה נוכחות בריאה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון, גם פה מגיע החלק המהנה! הוספת תוספות עשויה לשדרג את העוגיות שלכם. אפשר לנסות לשים:
- צימוקים כהים או קלים
- שוקולד מריר קצוץ לחתיכות קטנות
- תמצית תפוזים או שקדים לשדרוג נוסף של הטעמים
- שומשום או קוקוס קלוי להוסיף טעם חדש
שאלות ותשובות
מה לעשות אם הבצק יוצא יבש מידי? ניתן להוסיף כף מים עד שהבצק מתאחד.
אפשר לאפות את זה על פיירקס? כן, זה בהחלט אפשרי! אבל זכרו למרוח מעט שמן לתוצאה טובה יותר.
מה הכוונה בעוגיות פרווה? עוגיות ללא חלב או רכיבים מהחי, מצויינות למי שמקפיד על תזונה כזאת.
מה אם אין לי אגוזים? אפשר להמיר בכל סוג של תוספת שאתם אוהבים, כמו צימוקים או שוקולד.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא? בהחלט! הן יחזיקו מעמד היטב במקפיא למשך כחודש.
מה הכוונה ברצועות דקות? זה אומר לרדד את הבצק לעובי שהוא דק אבל לא דק מידי, בעובי של כ-0.5 ס"מ.
האם אני יכול להחליף את הסוכר בסוכר חום? כן, אפשר, זה יוסיף טעם עמוק יותר לעוגיות.
לאיזה סוג של קפה העוגיות מתאימות? העוגיות משגעות עם אספרסו או קפה מסונן, טעים במיוחד ליד קפה עם חלב.
כיצד זה משתלב עם יום הולדת? אלו עוגיות מעולות לחגיגה, קלה להכנה, טעימה ומרשימה מבתוכם של נחמדות!
מה הזמן שבו כדאי לאכול את זה? מומלץ לאכול את העוגיות אחרי שהן התקררו, ככה אנחנו מתחברים לטעם המושלם.
אם אתם מתלהבים ממה ששיתפתי, אני ממליץ לשתף את המתכון הזה עם חברים! תהנו מהעוגיות, והן בהחלט עשויות להכין חוויות מדהימות סביבכם!
כתיבת תגובה