עוגיות שיבולת שועל ושוקולד המושלמות

באמת, מי לא אוהב עוגיות? החום, הריח, המגע הנעים של הבצק בידיים – זה פשוט מדהים! העוגיות האלה, עם שילוב המושלם של שיבולת שועל ושוקולד, יכוונו בדיוק אל הלב שלכם. אז תכינו את עצמכם לפיקניק מהחלומות או סתם לנשנוש בריא. והכי טוב? הכנה מהירה של עשר דקות בלבד, ממש אגדי!

זמן הכנת המתכון 10 דקות, רמת קושי קלה, ל-12 מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 12

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד הן לא סתם עוד עוגיות – הן ממכרות. בשר טעים ושוקולד נמס בפה, כל ביס הוא חוויה שמחייבת אותנו ללקק את האצבעות. אם אתם רוצים להכין משהו שיעשה שמח גם בבוקר עם הקפה וגם בערב עם כוס חלב, האבנגרד הזה הוא מה שאתם צריכים.

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס שיבולת שועל טהורה
• 1/2 כוס קמח חיטה (או קמח תפו”א עבור גרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס חמאה רכה (או מחית אגוזי לוז עבור גרסה טבעונית)
• 1 ביצה גדולה (או 1/4 כוס רסק תפוחים עבור גרסה טבעונית)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח

שיבולת השועל היא חומר גלם בריא שמכיל סיבים תזונתיים, וויטמינים ומינרלים. השוקולד מוסיף מתיקות שמעלה את הטעם בצורה מעלפת! אם אתם רוצים לפנק את עצמכם עם גרסה מיוחדת, אפשר לשים גם אגוזים קצוצים או רסק תפוחים כדי לשדרג את התוצאה.

שלבי ההכנה

הכנת העוגיות המדהימות הללו קלה כמו פייבר – עשו לעצמכם טובה והכינו!

1. יש לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, יש לערבב את החמאה והסוכר חום עד שהתערובת תהיה קרמית.
3. להוסיף את הביצה ולהמשיך לערבב עד שהתערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת, לערבב את כל החומרים היבשים: שיבולת שועל, קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
5. להוסיף את התערובת היבשה לתוך התערובת الرטובה ולערבב עד שהכל מתאחד.
6. להוסיף את השוקולד הקצוץ ולערבב בעדינות.
7. ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולהניח אותם על תבנית עם נייר אפייה.
8. לאפות במשך 10-12 דקות עד שהן מזהיבות קלות.
9. להשאיר את העוגיות להתקרר על רשת לפני ההגשה.

ושתבינו, ככל שהעוגיות יתקררו, הן יהפכו לנימוחות עוד יותר. ברגע שזה קורה, תזכרו להחזיק את עצמכם – אנחנו לא רוצים שתאכלו את כולן באותו יום, נכון?

שדרוגים ותוספות אפשריים

נסו לשדרג את העוגיות המיוחדות הללו בכמה תוספות ששווה לנסות. לדוגמה, קחו פתיתי קוקוס מפוררים, ושימו בתערובת, הם יכולים להוסיף טעם קיץ מרענן. גרגרי יובש כמו פירות יער או אגסים יכולים גם להעניק מימד נוסף של מתיקות.

וגם, אם אתם אוהבים את הטעמים ההזויים, שקול להוסיף לתערובת טיפה של תמצית מנטה או תפוז, זה פשוט פשוט משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן בעוגיות?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים, וגם התוצאה תהיה בטעם נעלים.

מה אפשר לשים במקום שוקולד מריר?
ניתן לשים שוקולד חלב, שוקולד לבן ואפילו פרות שוקולד – כל בחירה הופכת את העוגיות למנות הכי טובות שיש!

כמה זמן העוגיות שומרות?
אם תסגרו אותן בתוך קופסה אטומה, הן יכולות להחזיק שבוע לפחות – אם תצליחו להחזיק מעמד.

האם אפשר להכין את הבצק מראש?
בהחלט. אפשר להכין את הבצק ולשמור אותו במקפיא עד שבועיים.

מה עושים אם התערובת יוצאת נוזלית?
אם התערובת יוצאת נוזלית, ניתן להוסיף מעט קמח עד שתצא מרקם שניתן ליצור איתו כדורים.

האם יש גרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן לשים במקום חמאה מחית אגוזי לוז, ולחפש תחליפי ביצים כמו רסק תפוחים.

האם ניתן להכין עם דגני בוקר במקום שיבולת שועל?
אפשר בהחלט! זה אולי אפילו נותן טעם מיוחד ומעניין.

איך לדעת מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשקצותיהן מתחילים להזהיב קלות, שימו לב שהן לא יתייבשו.

האם ניתן לאפות אותן בתבנית עגולה?
כן, פשוט הכניסו את הבצק לתבנית עגולה ואפו לאפקט של עוגה!

כיצד נשמור על אווריריות העוגיות?
אחרי האפייה, תנו להן להתקרר בטמפרטורת החדר – זה שומר על אווריריות מרשימה!

אז מה אתם מחכים? זמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגיות המ נתקלות האלו. ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות עם החברים שלכם. הם בהחלט צריכים לטעום את העוגיות המדהימות האלה!