עוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא סוכר

אין דבר יותר משמח מאשר לדעת שיש עוגיות טעימות ובריאות שאפשר להכין מבלי להרגיש רגשות אשם! כולנו מכירים את הרגע הזה, כשמתחשק לנו משהו מתוק, אבל אנחנו רוצים לשמור על הבריאות. אז בדיוק לשם כך, אנחנו מתכוונים להציג לכם מתכון מדהים לעוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא סוכר. סימן של גאונות קולינרית, ולא נאמר לכם את זה סתם. אתם פשוט תרגישו את זה עם כל ביס וביס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12 עוגיות

עכשיו, לפני שנצא לדרך, בואו נבין למה העוגיות האלה כאלו אגדי. מדובר בשיבולת שועל שהיא לא רק מרכיב בסיסי, אלא גם מקור מצוין לסיבים, חלבונים וויטמינים. ובנוסף, אנחנו עוזבים את הסוכר הרגיל ומחליפים אותו ברכיבים טבעיים אחרים שלא פחות מתוקי הממתקים שאנו מכירים. אז בואו נכין!

הרכיבים הדרושים

• 150 גרם שיבולת שועל (דקה או גסה, כמו שאתם אוהבים)
• 100 גרם מחית תמרים (אפשר גם דבלים)
• 2 בננות בשלות מאוד
• 80 מ"ל שמן קוקוס (מומס)
• קורט מלח
• חצי כפית קינמון (או יותר, למי שאוהב)
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר)
• 30 גרם שוקולד מריר קצוץ (רצוי מעל 70% קקאו)

חשוב לדעת שהמתכון הזה ניתן לשדרוג. כדי להכין אותו טבעוני במאה אחוזים, ניתן להמיר את השוקולד המריר בשוקולד ללא חלב. כמו כן, ניתן להוסיף תמצית וניל למי שרוצה להרגיש את הטעם המדהים של הווניל שמתמזג עם העוגיות.

שלבי ההכנה

אנחנו נתחיל מהרגע הכי מסקרן – ההכנה! הישארו איתנו, זה ממש פשוט.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. קולפים את הבננות ומועכים היטב בקערה גדולה עד שהן הופכות לאפר.
3. מוסיפים את מחית התמרים ושמן הקוקוס ומערבבים היטב.
4. בתוך הקערה, מוסיפים שיבולת שועל, מלח וקינמון ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. כשהתערובת מוכנה, מוסיפים את האגוזים והשוקולד ומערבבים שוב.
6. לוחצים כפות מהתערובת לכדי עוגיות שטוחות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אפייה כ-15 דקות או עד שהעוגיות משחימות קלות.
8. מניחים להן להתקרר לפני שמגישים (אם תצליחו, זה משגע לא לאכול מיד!).

וכך, בעבודה מאוד קלה (וקצת סבלנות), אתם יוצרים עוגיות משגעות שנמסות בפה! אתם עלולים למצוא את עצמכם לוקחים עוד אחת ועוד אחת, עד שהקופסה נגמרת. אבל היי, זה לא סוכר!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את המתכון הבסיסי, נשמח לדעת שיש לכם אפשרויות רבות לשדרוג או להוסיף דברים שתאהבו. למשל:

• אפשר להוסיף פירות יער קפואים או טריים, שייתנו טעם מתוק ועסיסי.
• אם אתם חובבי קפה, נסו להוסיף כף קפה נמס לתערובת.
• אפשר להוסיף גם קקאו וליצור עוגיות שוקולד מדהימות!
• לאוהבי התבלינים, נסו להוסיף קצת הל או ג'ינג'ר לגרסה מענגת.

תוספות תמיד מוסיפות את הטאצ' האישי שלכם, אל תהססו לנסות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הבננות?

בהחלט! ניתן להשתמש במרקם של רסק תפוחים או רסק פרי آخر. זה רק ישנה מעט את הטעם, אבל התוצאה תצא נהדרת.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?

בדרך כלל, יומיים-שלושה במיכל סגור. לאחר מכן, תוכלו להקפיא אותן ולשמור לתקופה ארוכה יותר. זה משוגע כמה שזה פשוט!

איך ניתן לדעת אם העוגיות מוכנות?

חפשו את ההשחמה הקלה על השוליים – זה סימן שהן מוכנות! ואם יש לכם חשש, פשוט תנסו אחת!

האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל גלילית במקום שיבולת שועל דקה?

כן, רק תשימו לב שהעוגיות יצאו עם מרקם מעט יותר גס. באופן כללי, זה טעים בכל מצב.

מה קורה אם אין לי שמן קוקוס?

לא נורא. אפשר להשתמש בשמן אחר כמו שמן זית או שמן חמניות, אבל תדעו שהטעם יהיה מעט שונה.

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?

כן, רק ודאו שאתם משתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן. זה יבטיח שהעוגיות יהיו מתאימות.

באיזה סוג אגוזים כדאי להשתמש?

זה תלוי בטעמכם. אגוזי לוז, שקדים אוקשיו הן אופציות מצוינות. גם פקאן מוסיף טעם מעניין!

מה ניתן לעשות עם העוגיות לחג?

אם תרצו לעטוף את העוגיות ולתת מתנה, זה יכול להיות רעיון נהדר! עטיפה יפה ו…? מתוקים!

איזה רוטב ניתן להוסיף על העוגיות?

מומלץ לשדרג עם רוטב שוקולד מריר, או תמצית קרמל טבעונית. זה פשוט משגע!

איך אתם ממליצים להגיש את העוגיות?

זה הזמן להסתפק בכוס חלב (לא חובה, אבל בהחלט מומלץ!). תחושת החיבור מדהימה!

אז, אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. אתם לא תתחרטו, והם יודה לכם על זה!