עוגיות תמרים פרווה עם שמן – מתכון מדהים

כשהרעב תוקף והמתוק בועט בגרון, קשה להתעלם מהחשק לעוגיות שיתפקו כמו חברי ילדות שמבקרים אותנו בדיוק בזמן הנכון. עוגיות תמרים פרווה עם שמן הן בדיוק מה שאנחנו צריכים. נימוחות, עם טעם אגדי של תמרים והמון אהבה. כל Bite מהן הוא כמו חיבוק חם – מושלם עבור ימים קרים או סתם כשבא לנו משהו משגע שיתפוס את הלב והבטן. אז בואו נתחיל במשימה הגרנדיוזית איינד באייק ליק, בבקשה!

זמן הכנה: 30 דקות רמת קושי: קל עד בינוני כמות מנות: 24 עוגיות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 15 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

זה הזמן להתענג על מכונת המרשמלו המוכנה לשקשוק בעזרת התמצאות מדויקת של כל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המתכון המדהים הזה:

• 2 כוסות תמרים מגולענים, קצוצים גס
• 1/2 כוס שמן צמחי (למשל שמן קנולה)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס קקאו איכותי (לא חובה, אבל מי לא אוהב שוקולד?)
• 2 כוסות קמח חצי מלא
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (מכירים את ישן, אבל זה איכשהו תמיד טעים)
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לגיוון טעמים)
• 1 כוס מים רותחים (לא לשכוח לתת לנפלאות שלנו להתגבש)

אפשר גם לשדרג את המתכון הזה! תכינו גרסה טבעונית עם שמן קוקוס במקום שמן רגיל. אפשר גם להשתמש בקמח קוקוס אם אתם מחפשים את המורל היותר מקומי. אין גבולות כאן!

שלבי ההכנה

השלבים להכנת עוגיות התמרים הם קלילים ומלאים בכיף. כך תעשו זאת כמו מומחים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את התמרים בקערה עם מים רותחים ונותנים להם להתרכך במשך כרבע שעה.
3. סוחטים את התמרים ומערבבים עם שמן וסוכר עד שהכל מתאחד.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. משלבים את התערובת היבשה עם התמרים והנוזלים בהדרגה עם ערבוב מתמיד.
6. מוסיפים את האגוזים ומערבבים אותם לתוך התערובת.
7. שטיחו תבנית בנייר אפייה, ומניחים כף עיסה בכל מרחק של 5 ס"מ זו מזו.
8. אופים בתנור למשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות אך רכות.
9. ממתינים כמה דקות לפני העברה לרשת לקירור.
10. ואי, לא לשכוח ללקק את האצבעות!

העוגיות שאני מזכיר כאן הן כל כך נמסות בפה ומפיצות ריחות נהדרים. מדליקים שירי שמחה בסביבה והחיים הם כשהעוגיות האלה על השולחן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

האפשרויות כאן רבות ומגוונו את הטעמים בצורה אגידית:

• אפשר להוסיף קוקוס טחון כדי להשיג תחושת טרופית.
• תוספת של שוקולדים מרוכזים תעשה את הבצק לזהב.
• אגוזי לוז או שקדים יכולים לספק את הפריכות המושלמת.
• אפשר לשדרג עם פולנטת שקדים טחונים לכך טעם מעודן יותר.
• לגרסה בריאה ומפנקת, נסו לשים תמצית וניל או חלב סויה.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להשאיר את העוגיות רכות יותר?
יש להקפיד על זמן האפייה ולא לאפות יותר מדי. עוגיות רכות זקוקות להבנה של זמן העמידה לאחר שהוציאו מהתנור.

מה לעשות אם המיוחד ולא אוהב תמרים?
ניתן לשלב פירות יבשים אחרים כמו משמשים או צימוקים. זה מספק טוויסט ניקוי לכל המתכון.

האם ניתן להחליף קמח חצי מלא בקמח אחר?
בהחלט! קמח חיטה מלאה או קמח שקדים יכולים לספק טעמים שונים ומיוחדים.

כמה זמן ניתן לשמור על העוגיות?
בעזרת מקום קריר ויבש ניתן לשמור את העוגיות במשך שבועיים לפחות.

האם מדובר בעוגיה דל פחמימות?
לא בדיוק! תמרים הם פירות עם פחמימות, אז אם אתם בעניינים דל פחמימות שמומלץ לעקוב אחרי חלופות כמו קמח קוקוס.

האם אפשר להכין את העוגיות טובות לקינוח לאורחים?
כמובן! זהו קינוח עשיר ומיוחד שכולם ייהנו ממנו, גם אם הם לא צמחונים.

איך אני יכול לשדרג את העוגיות עם שוקולד?
פשוט להוסיף שוקולד צ’יפס לתוך הבצק לפני האפייה. מתכון מתוק במיוחד!

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! זה מבטיח נשירה מצוינת למשך זמן ארוך יותר.

איך אני יודע מתי העוגיות מוכנות?
חשוב שתהיו ערניים למראה שלהן. ככל שהן זהובות יותר כך ייטב!

מה תרצו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות?
מאוד! תמיד כדאי להפיץ את האושר והטעם. שתפו את המתכון הזה עם חברים ואוהבים!

לסיכום, עוגיות תמרים פרווה עם שמן הן ללא ספק אחד המתכונים המודרניים המשגעים שהיו בידי. אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תנו לטעום להחיות בחיים שלהם!