עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה – מתכון מהחלומות

יש משהו קסום בעוגת ביסקוויטים, לא? זו אינה עוגה שמחייבת זמן רב במטבח, וגם לא מתכון מורכב במיוחד. מדובר בעוגה נימוחה, שמשמחת את הלב, מתוקה בדיוק במידה, ומעל הכל – זו עוגה שמחזירה אותנו לילדות, לשבתות משפחתיות מדהימות מול הטלוויזיה. בעודנו מכינים אותה, אנחנו מתמלאים בזכרונות מתוקים של סבתא בבישול, ריח קינמון מתפשט בכל החלל ושיחות על החיים. מתחילים?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: לפחות 3 שעות (רצוי לילה)
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון שמכבד את עצמו, עלינו להתחיל ברכיבים הנכונים. עוגת ביסקוויטים זו היא מתכון מדהים, קל ומזמין, המשלב רכיבים פשוטים וטעימים. אם אתם גם סובלים מרגישות ללקטוז או פשוט רוצים לגוון, יש לנו כאן המון אפשרויות מעניינות. אז נזכיר כמה מהאפשרויות:

• ביסקוויטים – כמובן! רצוי לבחור בביסקוויטים איכותיים, כאלה שיתנו טעם משגע לעוגה.
• חלב קוקוס – מעולה למי שרוצה גרסה טבעונית (כמובן, לבדוק את התווית כדי לוודא שהחלב ללא לקטוז).
• קקאו – ממיס שוקולד מריר מופלא, שיתן טעם אגדי.
• סוכר – השוס, Sweet & Sweet
• אגוזים קצוצים – לבחור באגוזים אהובים עליכם, כמו שקד או פקאנים, לעניין מרגש.
• קינמון וקמצוץ מלח – בשביל הטאץ' הפינלי.

שלבי ההכנה

כעת, בואו נעמוד על הדרך להכין את עוגת הביסקוויטים המושלמת:

1. נשבור את הביסקוויטים לחתיכות בגודל פיסות קטנות.
2. נמיס את השוקולד המריר עם חלב קוקוס בסיר קטן על חום נמוך. חשוב לערבב היטב כדי שהשוקולד לא יישרף.
3. נוסיף את הסוכר לסיר ונמשיך לערבב עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
4. נוסיף את הקקאו וערבב היטב UNTIL שהכל מתאחד.
5. נוסיף את הביסקוויטים השבורים לתערובת השוקולד וערבב בעדינות, כך שכל הביסקוויטים מצופים בתערובת.
6. נוסיף אגוזים קצוצים וקינמון לתערובת וערבב עוד כמה פעמים.
7. שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומעבדים אותה למעלה שטוחה.
8. נכניס למקרר לפחות ל-3 שעות, ואם אפשר, כדאי להשאיר לילה שלם. זה עוזר לעוגה להתייצב היטב.
9. לאחר הקירור, נחתוך לקוביות ונגיש!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כמו כל מתכון טוב, גם כאן יש מקום לשדרוגים. האם תרצו להעשיר את העוגה? לא חסרות לנו אפשרויות.

• אפשר להוסיף לתערובת פרוסות בננה או תותים קצוצים שיתנו טעם רענן.
• לגרסה שוקולדית יותר, אפשר לשים קוביות שוקולד דואר גם בתוך התערובת.
• כמובן, יש מקום להוסיף רטבים כמו שוקולד, דובדבנים או תותים מעל.
• לגרסה נוסטלגית, ניתן להשתמש בביסקוויטים בטעם קקאו.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה לעוגת ביסקוויטים קלאסית? עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה בדרך כלל קלה יותר להכנה ופחות כבדה, והשוקולד יכול להוות בסיס טעמים מעולה.

האם ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן? בהחלט, קיימים מגוון ביסקוויטים ללא גלוטן בשוק שלא פוגעים בטעם.

מה ניתן להוסיף כדי להעשיר את המנה? תוכלו להוסיף אגוזים, פירות מיובשים או אפילו דובדבנים, שזה תמיד לעניין מרגש.

מהם החומרים שתמיד כדאי לשמור בבית? חלב קוקוס, קקאו ואגוזים, בהחלט משתלמים. אוזן, כל אלה מדהימים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? כשלושה ימים. לרוב היא תיגמר עוד לפני זה!

האם עוגת ביסקוויטים מתאימה לאורחים? ממש! היא פשוט מדהימה ותמיד פופולרית.

מה אם אין לי אגוזים? תוכלו להחמיא לעוגה באמצעות קונפקציית פירות יבשים או להשאיר בלי.

איך יודעים שהעוגה מוכנה? ברגע שאתם מרגישים שהעוגה התייצבה – היא מוכנה לחיתוך.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר? יותר משמח! יהיה לכם טעם מתוק יותר, תנסו ותגלו.

מה אם אני רוצה להכין גרסה דל פחמימות? אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא סוכר או חלב קוקוס ממתוק עם תחליפי סוכר.

עכשיו המצב ברור. עוגת ביסקוויטים הזו היא דרך מושלמת לשמח את עצמכם ואת היקרים לכם. ילדים, חברים, כל אחד יישאב לתוך החוויה. ושכחו רק לשתף אותה עם חברים ולספר על המתכון המדהים הזה.