עוגת ביסקוויטים עם חלב מרוכז: מתכון מושלם ליום הולדת

כן, נכון! עוגת הביסקוויטים עם חלב מרוכז היא לא רק עוגה, היא ממש חוויה. כל ביס ממנה הוא כמו תגלית של טעמים, מתיקות וקרמתיות שמרקיעות שחקים. זהו מתכון שמזכיר את הימים הטובים של ילדותנו, שבהם היינו מתקבצים סביב שולחן חגיגי אחרי ארוחה קלה, מחכים בקוצר רוח לטעום את המתוק שמחכה לנו. זהו מתכון שמפריע לרמות הסוכר שלנו, אך בטוחה שלא נוכל לעמוד בו! כל ביס הוא מדהים, ממכר ומשגע במהותו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מגישות: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשהרעב כבר מתחיל להתגנב, בואו ניגש לרשימת המרכיבים. מתכון זה מהיר ומעניין, וכמו תמיד, ממליצים להצטייד מראש בכל הדרוש.

• 400 גרם ביסקוויטים (כגון: תדיר או פתי בר)
• 1 קופסה (397 גרם) חלב מרוכז
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 2/3 כוס קקאו איכותי
• 100 גרם חמאה מומסת
• סוכר vanille לפי הטעם
• מעט מלח

אופציות חלופיות

כמובן שיש גם פתרונות עבור אלה שמעדיפים גרסה בריאה יותר או אפילו טבעונית. אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן או להמיר את החלב המרוכז לחלב סויה או קוקוס. תתאמנו לשדרג את המתכון עם אגוזים קצוצים או פרי יבש, ולשלב תוספות שונות כמו קוקוס טחון או שוקולד מריר. השקיעו בדמיון שלכם!

שלבי ההכנה

אה, הגיע הזמן לחזור על כל השלבים. המתכון הזה פשוט מאוד, ואני בטוח שתתאהבו בו.

1. ממיסים את החמאה במיקרוגל או על כיריים עד שהיא נוזלית.
2. מערבבים את הקקאו והמלח בקערה נפרדת.
3. מוסיפים את החלב המרוכז בהדרגתיות לחמאה המומסת, תוך ערבוב מתמיד.
4. לאחר מכן, משלבים גם את תערובת הקקאו שלנו לתערובת החלב.
5. מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת.
6. מעבירים את השמנת המוקצפת לתערובת השוקולד ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
7. טובלים את הביסקוויטים בתערובת השוקולד עד שיספגו את הנוזלים.
8. בסיום, מניחים את הביסקוויטים בשכבת עוגה על גבי תבנית שטוחה.
9. מניחים את השכבה הראשונה, עליה משטחים עוד תערובת קרם, וחוזרים על הפעולה עד שנוצרות כמה שכבות רצויות.
10. מניחים במקרר למשך כ4 שעות לפחות, עד שהעוגה מתייצבת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, לאחר שהעוגה התייצבה, יש מקום לשדרוגים. הוסיפו קצפת על גבי העוגה או שוקולד מגורר. תוכלו לשדרג בקלות את המתכון אם תוסיפו פירות טריים כמו פטל או תותים. תוספות קראנצ'יות כמו אגוזי לוז קצוצים או בוטנים יכולים גם להוסיף טעם כימי מעניין. נוצרים לכם גם רגעים של פינוק מושלם כשהעוגה מתמזגת עם בירה טובעת או כוס קפה!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה לאחר ההכנה?
את העוגה אפשר לשמור במקרר עד שבוע. אם אתם בוחרים להקפיא אותה, מומלץ לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! עוגת ביסקוויטים מרוויחה מהקפאה במקרר overnight.

מה לעשות אם רוצים לעדן את המתיקות?
אפשר להשתמש בחלב מרוכז דל סוכר או להוסיף יותר קקאו איכותי.

האם אפשר לשלב מרכיבים אחרים בעוגה?
כן, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים או חתיכות שוקולד.

האם אפשר להכין עוגה טבעונית?
כמובן! תוכלו להחליף את הביסקוויטים, החמאה והחלב המרוכז במרכיבים טבעוניים.

מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
ברור! יש היום ביסקוויטים ללא גלוטן שיכולים להתאים.

מי לא יוכל להפסיק לאכול מהעוגה הזו?
זו שאלה מצוינת! זה אחד הדברים המדהימים בעוגה הזו – כולם נהנים ממנה.

מהם השדרוגים הכי טובים שאני יכול לנסות?
שוקולד מריר, קצפת, קוקוס טחון או פרי טרי.

איפה אני יכול לקנות את המרכיבים?
רוב המרכיבים נמצאים בסופרמרקטים הגדולים.

איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מתייצבת אך לא קשה מדי. כדאי לשים לב לכך גם למראה וגם למרקם.

מהנסיון שלי, עוגת הביסקוויטים עם חלב מרוכז היא הבחירה המושלמת לכל אירוע משפחתי או חגיגי. אני ממליץ גם על לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות, כי מי לא רוצה להתענג על עוגה משגעת וגאונית שכזו?