"`html

עוגת גבינה ללא הפרדת ביצים של סיון אוחיון – המתכון המדויק שיהפוך את היום שלכם למושלם!

אף אחד לא יכול להתנגד לעוגת גבינה. היא פשוט מדהימה! כשאתם נכנסים למטבח ואור השמש זורם על השיש, אתם יודעים שהגיע הזמן לבשל משהו מתוק וטעים. וכשמדובר בעוגת גבינה, העניין נעשה אפילו יותר משגע. מדובר בעוגה שהופכת כל יום רגיל לחגיגה! ואם אתם כאן, אז יש סיבה טובה – אנחנו הולכים להכין את העוגה הכי טעימה שיש, בלי צורך להפריד ביצים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: בינונית
• כמות מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנחנו בהתלהבות של ההכנה, הגיע הזמן לבדוק מהם הרכיבים שצריך כדי להכין את העוגה המעלפת הזו. כן, אנחנו מדברים על גבינות, סוכר, והשקעה של אהבה.

• 500 גרם גבינת מסקרפונה (או גבינה לבנה במרקם קרם)
• 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה (שימו לב, היא צריכה להיות קפואה!)
• 200 גרם סוכר
• 2 כפות קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח)
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית vaniglia
• קורט מלח
• למהדים אהבה – בהחלט לא חובה, אבל כדאי!

אם אתם רוצים טוויסט טעים, אפשר להוסיף גם: ריבת פירות יער להגשה, שוקולד מומס, או אפילו אגוזי לוז קצוצים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגענו לשלב הכנת העוגה! תתכוננו להיכנס לממלכה של טעמים!

1. חממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הגבינת מסקרפונה עם הסוכר עד שהמרקם נעים ונחשק.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, כשהן מתמזגות היטב בין כל הוספה.
4. מוסיפים את קמח, תמצית vaniglia, ולבסוף את השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות.
5. מתבלים עם מלח ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים למשך 50 דקות, עד שהעוגה מקבלת צבע זהוב יפה.
8. מקררים לטמפ' החדר ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות כדי להתייצב.
9. מגשים עם ריבת פירות יער מעל או עם שוקולד מומס!

מרכיבים חלופיים

למי שרוצה לשמור על תפריט בריאותי יותר, אפשר להשתמש בגלידה אורגנית במקום שמנת מתוקה, וגם לגוון עם גבינת קוקוס – מתכון מושלם עבור גרסה טבעונית!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להחמיא לעוגה המדהימה הזו, חשבו על תוספות כמו שוקולד מריר קצוץ, פירות טריים או אפילו קראנצ'י של אגוזים. כל תוספת תשדרג את העוגה באופן שלא תשכחו! אל תשכחו שלכל עוגה יש את הסיפור שלה, והכל מתחיל מעוד באלפה של אהבה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת במקום מסקרפונה?
כן, גבינה לבנה במרקם חלקה יכולה להתאים, אך הטעם עשוי להשתנות במעט.

מה עושים אם העוגה לא מתייצבת?
אם העוגה לא מתייצבת, ודאו שהשקעתם את הזמן הנכון בקירור שלה, היא צריכה לפחות שעתיים במקרר.

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה?
עשו את מבחן הקיסם – אם הוא יוצא יבש, אז זו העוגה המושלמת!

האם יש דרך להכין את העוגה ללא קמח?
כן, אתם יכולים לנסות עם קקאו או שבבי קוקוס כתחליף לקמח – העוגה תקבל טעם נפלא!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר 4-5 ימים ללא בעיות.

מה כדאי להגיש עם העוגה הזו?
הגשה עם קפה טעים או תה תורמת מאוד למקצב הארוחה!

אילו פירות הכי מתאימים לעוגה?
פירות יער, כמו תותים ודומדמניות, משתלבים נהדר עם טעמיה של העוגה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! פשוט עטפו כמו שצריך בניילון נצמד ואחסנו במקפיא.

מה עושים אם רוצים טעם שוקולדי?
כלול חרוזי שוקולד בתערובת או נוזל שוקולד. זה ישדרג מאוד!

האם כדאי להשתמש בתבנית עגולה או מלבנית?
שניהם אפשריים, אבל התבנית העגולה תעניק לעוגה מראה קלאסי ומיוחדת!

לאחר שיצרתם את העוגה המדהימה הזו, אתם חייבים לשתף את המתכון עם חברים, בני משפחה או בכל מקום בו תוכלו לשתף את האהבה לעוגת גבינה ללא הפרדת ביצים! בואו נציין יחד את הרגעים הטובים ביותר עם מתכונים נפלאים! הצטרפו אל המסע שלנו בעולם הטעמים!

"`