עוגת שוקולד לפסח עם קמח תפוחי אדמה

אם אתם מחפשים את החוויה המושלמת של מתוק והשוקולד המדהים שמייתרת לה את כל העוגות האחרות, הגעתם למקום הנכון. עוגת השוקולד לפסח עם קמח תפוחי אדמה היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את עצמכם ואת הסובבים אתכם. הרי מי לא אוהב עוגת שוקולד נימוחה, מעלפת ומושלמת שמקפיצה את כולם עם טעמים עשירים ומורכבים, ולאחר מכן אתם מוצאים את עצמכם לוקחים עוד кусок, כי היא פשוט ממכרת! אז בואו נתחיל במתכון של עוגת חלומות שתהיה הלהיט של הסדר שלכם.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

לאורך ההכנה נדאג להשתמש בכל הרכיבים הנכונים שיביאו אלינו את התוצאה המופלאה הזו. העוגה הזו לא רק שהיא מתאימה לפסח, היא גם מתאימה לכל הזמן. מהנסיון שלי, השילוב של קמח תפוחי אדמה עם השוקולד נותן לעוגה את הטריות והאווריריות הנדרשת.

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 150 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים בגודל בינוני
• 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
• 1/4 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

חשוב לדעת: במידה ואתם מחפשים גרסה טבעונית של העוגה, אפשר לשים תחליף ביצים טבעוני ולהשתמש בשוקולד מריר שלא מכיל חלב. פשוט מדהים כמה קסם אפשר לעשות במטבח עם רכיבים נכונים.

שלבי ההכנה

אתם מוכנים לרגע המרגש? עכשיו נגיע לצעד הצעד בהכנת עוגת השוקולד המעלפת הזו. תכינו את המערבלים שלכם ואת הכלים – בואו נצא לדרך!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את השוקולד המריר והחמאה בקערה חסינת חום וממיסים מעל קהרה עם מים רותחים.
3. כאשר השוקולד והחמאה נמסים, ממלאים כלי נוסף עם הסוכר ומערבבים את השוקולד המומס.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומקציפים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. מניחים את קמח תפוחי האדמה, הקקאו והמלח ומערבבים בעדינות.
6. מסיימים עם תמצית הווניל ומערבבים שוב, עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית אפייה משומנת בקוטר 22 ס"מ.
8. אופים בתנור במשך 35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מצננים את העוגה מספר דקות לפני שהופכים אותה על רשת.
10. לסיום, מפזרים אבקת סוכר מעל והעוגה מוכנה להגיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להעניק את הטאץ' האישי שלכם, ניתן להוסיף שוקולד לבן קצוץ, אגוזים קצוצים, או פירות יער טריים בתערובת. חוץ מזה, אפשר גם לשדרג את העוגה עם ציפוי שוקולד — פשוט ממיסים שוקולד מריר ומ Pour אותו על העוגה לאחר שהיא התקררה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוגה אפויה כמו שצריך?
אם קיסם יוצא יבש כאשר מכניסים אותו למרכז העוגה, סימן שהיא מוכנה. אתם לא רוצים שהמרכז יהיה רטוב מדי.

האם אני יכול להשתמש בשוקולד אחר?
בהחלט! שוקולד חלב יכול להוסיף מתיקות נוספת, אבל השוקולד המריר נותן לעוגה את הטעמים העשירים שהיא זקוקה להם.

האם אפשר לאפות בתבנית מגשית?
בוודאי, רק תוודאו לשמור על זמן האפייה כדי שהתוצאה הפיה תהיה טפוחה ועשירה.

מה לעשות אם אין לי קמח תפוחי אדמה?
אפשר להחליף אותו בקמח שקדים או קמח תפו'י אחר, השינויים באחוזים עשויים לשנות טיפה את המרקם, אבל טעם נהדר!

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
העוגה עשויה להיות חלק ממגוון מאכלים, אם אוכלים אותה בעדינות, מה שמבטיח חווית טעמים טעימה ללא רגשות אשם.

למה המומלץ לצנן את העוגה לפני הדקורציה?
כשהעוגה חמה, ציפוי השוקולד לא יישאר יציב וייפול. צינון מאפשר לציפוי להיגמר במדויק.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה תישאר באיכות טובה להקפיא. הכינו אותה בהכנה מראש ותחסכו לעצמכם עבודה באירועים עתידיים.

כמה זמן אני יכול לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשארת טעימה עד חמישה ימים במקרר בתוך כלי אטום.

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני הסדר?
בהחלט, זה יתן זמן לבסיס להיות קפיצי ומותאם לטעמים העשירים.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! כל ילד יאהב עוגה כזו, ואם תקשטו אותה עם סוכריות צלחת, הם יתלהבו עוד יותר!

לא תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! החברים והמשפחה שלכם גם צריכים ליהנות מעוגה כזו אגידית!