עוגת שוקולד צ'יפס בחושה קלה להכנה

נשאיר אתכם עם שפתיים ישוקולד, כשתטעמו את עוגת השוקולד צ'יפס המדהימה הזו. מדובר בעוגה שמספקת מענה אישי ומיוחד לכל מתוקי השיניים שבכם. אם אתם מחפשים מתכון קל, מהיר וממכר שישאיר אתכם עם חיוך על הפנים, הגעתם למקום הנכון! בעוגה הזו אנחנו משלבים טעמים מעולים עם טכניקות הכנה פשוטות, והתוצאה? עוגה גבוהה, נימוחה ואוורירית שנמסה בפה. יש לכם כמה חברים שאוהבים שוקולד? תכינו מספיק, כי הם לא יפסיקו לבקש עוד ביס!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת השוקולד צ'יפס הכי טעים שיש, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 250 גרם ועד 300 גרם קמח חיטה (אפשר לבחור קמח ללא גלוטן לגרסה טבעונית)
• 200 גרם סוכר חום (לגרסה בריאה, ניתן להחליף בסוכר קוקוס)
• 100 גרם חמאה רכה (או רסק תפוחים לגרסה ללא חלב)
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 50 מ"ל חלב (אפשר חלב של חלבון או חלב שקדי לגרסה טבעונית)
• 100 גרם שוקולד מריר צ'יפס (או שוקולד חלב למי שאוהב מתוק יותר)
• 1 כפית קינמון (לשדרוג טעמים, מומלץ)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (לא חובה, אבל מוסיפים קריספיות מהאגדות!)

שלבי ההכנה

כשהכל מוכן, נעבור לשלב הכנת העוגה המושלמת.

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נשמן תבנית בקוטר של 24 ס"מ.
3. בקערה גדולה, נעטוף את החמאה הרכה והסוכר בעזרת מטרפה עד שהתערובת תהיה קמצוץ קרמית.
4. נוסיף את הביצים אחת אחת, ונמשיך להקציף עד שהתערובת תהיה בהירה.
5. נפעל בזהירות ונשלב את החלב לתוך הקערה.
6. נניח קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון לתוך קערה נפרדת, נערבב היטב.
7. נוסיף את התערובת היבשה לקערה עם התערובת הרטובה, ונתחיל לערבב בעדינות עד שהתערובת תתמזג.
8. נכניס את השוקולד צ׳יפס ואגוזי הלוז הכתושים לתערובת, ונערבב שוב.
9. נכין את הבצק לתבנית ונהפוך אותו בזהירות אל התבנית המוכנה.
10. נכניס לתנור ואופים כ-25 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ולוחצים עליה – היא צריכה להיות רכה אבל לא רטובה.
11. נוציא מהתנור, ונניח להתקרר. אפשר ללקק את האצבעות, בהחלט!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא נגמר כאן! ישנן המון דרכים לשדרג את העוגה המדהימה הזו. ככל שתשקלו יותר אפשרויות, תגלו שהעוגה המושלמת היא הרבה יותר גמישה ממה שנראה בהתחלה. תוכלו להוסיף:

• שוקולד חלב או שוקולד לבן לצידו של השוקולד המריר.
• מקלות קינמון לשדרוג מתוק, ולהוסיף טעמים מיוחדים.
• מעט תמצית וניל בשביל ריח משגע!
• קצת קוקוס גרוס לעונג מזרחי.
• בחרו פתרונות ליווי, כמו סורבה פירות יער, קרם פרש, או יוגורט טבעי, ששובבים את הליווי המושלם לכל ביס.

שאלות ותשובות

למה חשוב להקציף את החמאה עם הסוכר?
ההקצפה עם הסוכר מסייעת לסלק את הפחמימות שהחמאה מכילה, ובכך יוצרת מרקם אוורירי שיגרום לעוגה להתרומם בגאווה.

אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש ברסק תפוחים, בננה מעוכה או תחליף ביצים לחלופין.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אם העוגה קופצת כשנוגעים בה בחלקה העליון וכשנכנס קיסם יוצא יבש, זהו סימן נהדר שהעוגה מוכנה!

האם אוכל לשים את העוגה במקפיא?
בהחלט! אם אתם לא מצליחים לסיים את העוגה, עטפו אותה בניילון נצמד ושמרו במקפיא. היא תישמר טוב במשך חודש.

מה עושים אם העוגה נשברה?
אין סיבה לדאגה! תוכלו ליצור עוגת פודינג שוקולד לפיהן עם מעט חלב ותוספות שונות!

האם ניתן להוסיף בתערובת פירות יער?
בוודאי! פירות יער יוסיפו חמצמצות נהדרת לעוגה והיא תהיה הרבה יותר מפנקת.

מה אפשר לשים במקום שוקולד צ'יפס?
אם אתם מעדיפים, אפשר לשים אגוזים קצוצים או שוקולד פרפה קצוץ עבור טעמים שונים.

באיזה קפה כדאי להגיש את העוגה?
עוגת שוקולד צ'יפס מתאימה מעולה עם קפה אספרסו מר ונעים, או אפילו קפה קר באמצע הקיץ!

יש לכם מתכון לעוגה דומה שאני יכול לנסות?
ישנם המון מתכונים עוגה לפי סגנונות שונים! חפשו מתכוני עוגת גזר, עוגת גבינה עם פירות, ותראו שיש מגוון רחב להזמין את הבילוי המופלא הזה הביתה!

איך ניתן לדעת אם העוגה היא באיכות גבוהה?
שימו לב למרקם – עוגה גבוהה, אוורירית, רכה ונימוחה היא עוגת שוקולד צ'יפס מדהימה.

מקווים שתחליטו לאפות את העוגה הזו פעם נוספת. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם, כדי שגם הם ייהנו מהעונג המפנק!