"`html

עוגת תפוחים ואגוזים כמו של פעם

אם יש משהו שיכול להעביר אותנו לטעמים של ילדות, זו עוגת תפוחים ואגוזים שמשגעת את כולם. כל ביס מהעוגה הזו לוקח אותנו לארוחות המשפחתיות שבילדות, לביקורים אצל סבתא, ולרגעים שהפתיעו אותנו עם כוס תה חם ועוגה על השולחן. היא בעצם המופת של "פשטות עכשווית" – קלות ההכנה, והטעמים המשגעים גם יחד. היא מדהימה, אגדי ומעלף!

מידע נוסף על המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נצלול פנימה ונתאר את המצרכים המושלמים לעוגה הזו.

• 4 תפוחים בינוניים – כדאי לבחור בתפוחים חמוצים, כמו גרני סמית, כדי שהעוגה תהיה מאוזנת בטעמים.
• 150 גרם אגוזי מלך קצוצים – אגוזים גדושים בטעמים, שמוסיפים לקרם העצמה
• 200 גרם סוכר – מתוק וממכר, זה מה שאנחנו צריכים בשביל החריצים המתוקים בעוגה.
• 3 ביצים – אתן מוסיפות לאווריריות, מסייעות למרקם נפלא.
• 200 גרם קמח – נימוח בסופו של תהליך, ויוצר את הבסיס רבי הטעמים.
• 50 מ"ל שמן צמחי – לתוספת רכות וניחוח.
• 1 כפית קינמון – לאוהבי ריח הקינמון, בואו ליהנות מכמה מתבלים!
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה – לדחיפה של העוגה לגבהים חדשים.
• קמצוץ מלח – כן, אל תשכחו, זה חשוב!

שלבי ההכנה

אחרי שהשגנו את כל החומרים, הגיע הזמן להכין את העוגה המושלמת והנעימה לחיך.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. קולפים את התפוחים, חותכים לקוביות ומניחים בקערה עם כפית קינמון.
3. מניחים את הסוכר, הביצים והשמן בקערה נוספת ומקציפים היטב עד שהמסה מתאחדת.
4. מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים.
5. מסננים את קוביות התפוחים לתוך התערובת ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בתפוחים.
6. הוסף את האגוזים הקצוצים לתערובת וערבבו שוב.
7. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה או משומנת ומפזרים אגוזים נוספים על פני העוגה.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות.
9. ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שחותכים ונהנים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם אוהבים לשדרג את המתכון, יש המון כיוונים לקחת את העוגה הזו!

• אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ – תוספת אגדי.
• עבור טעמים נוספים, ניתן לשלב פירות יער קפואים, שיוסיפו מרענן נוסף.
• אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, ניתן להחליף חצי מכמות הקמח בקמח שקדים.
• אפשר גם לשים מעל קרם מסקרפונה קל או אפילו גלידת וניל, שילוב שיפיל אתכם מהכיסאות.

שאלות ותשובות

האם יש אפשרות להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח בלחם ללא גלוטן, שאותו ניתן למצוא בכל חנות טבע או סופר.

איך ניתן לשמור על העוגה לאורך זמן?
תשמרו את העוגה בקופסה אטומה או במקרר. היא תישאר טרייה עד חמישה מצוין.

מה עושים אם אין אגוזי מלך בבית?
שימוש באגוזי פקאן או שקדים יכול גם כן להיות משגע. שניים עולים על כל ציפיותיכם!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא אותה אחרי הקירור, וזה ניתן לאחסן במשך עד 3 חודשים.

איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
נעזרו בקיסם! דקרו את העוגה ואם הקיסם יוצא נקי, זה מעולה!

האם אפשר להשתמש בתפוחים שונים?
כן, כל תפוח ייתן טעמים שונים. ממליצה לנסות עם תפוחי פיג' לאוהבי המתוק.

מה ניתן להציע לצד העוגה?
לצד העוגה הגבוהה אפשר להוסיף קצפת, גלידה או אפילו רוטב שוקולד מעל.

כמה קלוריות יש בעוגה?
זה תלוי בכמה חתיכות אתם אוכלים, אבל בעוגה אחת יהיה בטווח של 250 קלוריות.

האם כדאי לשפר את התיבול בקינמון?
בהחלט! ניתן לשדרגו עם תמצית וניל או אגוז מוסקט לטעמים נוספים.

האם ניתן להכין גירסה טבעונית?
כן, ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים או מחית בננה.

עוגת תפוחים ואגוזים הזו לא רק שהיא מהשובבות האגדיות אלא גם cheia de amor. מתי תכינו אותה בעצמכם? אם אהבתם את המתכון, קיבלתם עונג עוצר נשימה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! שתפו את האהבה, כי זה הכי טעים שיש!

"`