עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה: מתכון אגדי!

נחשוב על רגעים משפחתיים, שבו כולם יושבים סביב שולחן, מחכים עם ציפייה למנה שכולנו מכירים ואוהבים. ללא ספק, עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה הוא אחד ממתכונים המדהימים והמשגעים ביותר שיכולים לשמח את לבבותינו. המנה הזו לא רק שהיא הכי טעימה שיש, אלא היא גם קלה להכנה ומאפשרת לנו לשתף את המתכון עם כולם. רגע, לפני שאתם ממהרים להכין, תנו לי לספר לכם על כמה סודות שיש למנה הזו לארנק המנות הביתיות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נתחיל בלאסוף את כל הרכיבים הנחוצים למנה המעלפת הזו. זה פשוט מדהים לראות איך כל מרכיב משתלב יחד לכדי הטעם המושלם.

• 1 ק"ג עוף (אפשר חלקים כמו רגליים, נטריות או חזה)
• 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 300 גרם עגבניות בשלות חתוכות (אפשר גם עגבניות שרי)
• 2 בצלים בינוניים, קצוצים
• 4 שיני שום, כתושות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות תיבלון (כמו אורגנו, טימין או רוזמרין)
• ½ כוס מים

מרכיבים חלופיים

ניתן לשדרג את המנה על ידי הוספת רכיבים שונים. למשל, אפשר להשתמש בעוף אורגני או לנסות את מתכון העוף עם ירקות אחרים כמו קישואים, גזר או פלפלים. למי שמחפש גרסה בריאותית, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בדלעת, שנותנת טעם מתקתק ועמוק.

שלבי ההכנה

כעת ניגש לשלבים שיביאו אותנו אל המנה המושלמת.

1. מחממים תנור ל- 200 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את כמות שמן הזית, פפריקה, מלח, פלפל וחרדל.
3. ביתם את העוף בקערה ומשרים אותו עם הקטניות כ- 15 דקות.
4. בסיר עמוק, מוסיפים את הבצלים והשום ומטגנים מעט עד שהבצלים מתבהרים.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה וסוגרים את הסיר כ- 5 דקות תוך ערבוב.
6. מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, מניחים עליה את העוף ומעט מים.
8. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות.
9. לאחר מכן, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 20 דקות או עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה רכים.
10. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח כ- 5 דקות לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

אפשר לשדרג את המנה על ידי הוספת ירקות אחרים כמו גזר, קישואים או צנוניות בתהליך הבישול. מחפשים כיוון מעניין יותר? נסו להוסיף רוטב טוסקה או סויה שהולך נהדר עם המנה. גם להוסיף גבינת פטה מעל יכול להוסיף קרמיות ואיזון טעמים משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא? בהחלט! רק חשוב להפשיר אותו לחלוטין לפני הבישול, זה מאפשר בישול שווה טוב יותר.

מה קורה אם אני רוצה להכין את המנה מראש? אפשר להכין את התערובת יום קודם, לשמור במקרר ולבשל יום לאחר מכן. זה אפילו יכול לשדרג את הטעמים!

האם ניתן לשמור את המנה במקפיא? בהחלט, ניתן להקפיא את המנה אחרי הבישול. היא יכולה להחזיק מעמד עד 3 חודשים.

מה לעשות אם תפוחי האדמה לא מתבשלים? אפשר לחתוך אותם לקוביות קטנות יותר כדי להאיץ את הבישול, או לבחון אותם במהלך התהליך.

האם אפשר להפוך את המנה לטבעונית? כמובן! פשוט הכניסו עיתונאות כמו טופו או סייטן במקום העוף.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר? המנה נשמרת כ- 3-4 ימים במקרר בקופסה סגורה היטב.

האם אפשר להכין את המנה בתבנית חד פעמית? בהחלט, תבנית חד פעמית מצויינת, רק חשוב לשים לב לא לשים יותר מדי נוזלים.

איזה סלט כדאי להגיש עם המנה? סלט ירוק עם הרוטב של לימון ושום הולך מצוין עם העוף בתנור.

האם ניתן להתאים את המתכון למי שיש בעיות בדיאטה? בהחלט, אפשר להשתמש בעוף רזה יותר ולבחור בירקות עם פחות פחמימות.

איך נוכל ליינן את המנה? יין אדום קל או לבן יבש ישתלב נהדר עם הטעמים המורכבים של המנה.

כן, זה כל כך קל להכין, מדהים שפרסמתם את המתכון! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ואולי גם להפתיע חברים עם ארוחת ערב, הם יעריכו את המאמץ שלכם. שתפו את ההצלחה שלכם ותהנו מהמנה המושלמת הזו!