עוף ואורז בסיר אחד ב-10 דקות – מתכון מדהים!

אם יש משהו שכולנו אוהבים, זה להכין אוכל טעים בלי לשבור את הראש יותר מדי. דמיינו את זה: ערב רגוע, מחכה לנו מנה של עוף ואורז שהוכנה בשליפה מהירה. מתכון שכלול בו כל מה שצריך כדי ליצור את השילוב המושלם של טעמים שאין להם תחליף. לפעמים אנחנו רוצים משהו פשוט, מהיר, ומהפך, ומי לא אוהב את זה? מתכון הזה נמצא כאן לשדרג לכם את הארוחה ולהפתיע את האורחים שלכם עם טעם מעלף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מותאם ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתמקד בשלב ההכנה, בואו נכיר את המרכיבים שיביאו אותנו לתפריט המדהים הזה. כל חומר למנה הוא משמעותי, וכולנו יודעים שלהכין את הבסיס הנכון זה סוד ההצלחה. בואו נתחיל:

• 500 גרם עוף (חזה או רגליים, לפי מה שאתם אוהבים)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיניים של שום, כתושות
• 1 כוס ירקות קפואים (גזר, פטוש, תירס – מה שנמצא לכם במקפיא)
• 2 כוסות ציר עוף או מים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תבלינים: כמון, כורכום, פפריקה – טעמים מרגיעים שרק מוסיפים

עכשיו, אם אתם בעד שינוי יותר מבית, אפשר לנסות גם גרסה טורקית עם תיבול יותר חם, או גרסה טבעונית שבעיקר תחליף את העוף עם סויה או טופו. אפשר בהחלט להקפיץ את זה ולהפוך את המנה לבריאה כדי לשמור על אפקט כוח הרוצח של החלבון!

שלבי ההכנה

כעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להריץ את המתכון. מדובר בתהליך פשוט וקל, הרגישו חופשי להתנסות בדרך שלכם – אפשר להוסיף עוד תיבול או ירקות אהובים. בואו נתחיל!

1. אנתחו את העוף לחתיכות בינוניות או קטנות, לפי הצורך שלכם.
2. במחבת גדולה, חממים את שמן הזית על חום גבוה.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומוסיפים את השום הכתוש, טגנו עד שהבצל מתייבש והופך לשקוף.
4. מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מקבל צביעה יפה מכל הצדדים.
5. מוסיפים את הירקות הקפואים ומערבבים למשך 2 דקות.
6. מניחים את האורז במחבת ומערבבים לתוך התערובת.
7. מוסיפים את הציר או המים ומביאים לרתיחה.
8. מורידים את החום, מכסים את הסיר ומשאירים לבשל במשך 10 דקות נוספות על חום נמוך.
9. מעבירים את התוכן לצלחת ומפזרים תבלינים לפי טעם.
10. מערבבים היטב, מגישים חם וללקק את האצבעות!

אוי, זה משגע! המנה הזו פשוט נמסה בפה, והטעמים לא נראים כמו מה שציפיתם – הם פשוט אגדיים.

שדרוגים ותוספות לארגז הכלים שלכם

הגעתם לשלב שבו תוכלו לשדרג את המנה לפי טעמכם האישי! כאן המקום להפעיל את הדמיון:

• להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים וחלבה ליצירת מתיקות מפתיעה.
• מתה על חריף? הוסיפו ליצירת הפנינה חריסת צ'ילי כדי לתת חום נוסף.
• אורגנו יבש או תיבול יוגורט על מנת ליצור פן אחר שלא צפיתם.
• נשמע קצת כמו שחייה במשחקים? בדוק את הוספת קוקוס מגורר – השילוב בהחלט אגדי!

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה לשנות את סוג האורז?
תשובה מאוד קלה! תוכל להשתמש בכל סוג אורז שאתה אוהב. יש סיכוי שהזמן השתנה, אז תשמור על המים והציר!

האם המנה מתאימה כארוחה לילדות קטנות?
בהחלט. המנה קלה ואפשר לוודא שהאנשים הקטנים לא אוהבים חריף יותר מדי. אפשר גם להשתמש בחתיכות עוף קטנות.

אפשר להכין את המנה הזו במיקרוגל?
אפשר בהחלט! שמים את המרכיבים בסיר מיקרוגל ומבינים את התמחותיהם.

האם יש דרך לבצע זאת בגרסה כשרה?
בהחלט! בחרו בעוף כשר והשתמשו בציר כזה.

מה קורה אם אני שוכח להוסיף את התבלינים?
הכול בסדר! פשוט תוסיפו אותם שיהיה כבשו חזקים!

מה עם עלי המנקי?
גם עלים ירוקים יכולים להיכנס למשחק, כגון תרד או כרוב.

האם ניתן להקפיא את המנה לאחר שבישלתי אותה?
אכן! אפשר להקפיא את המנה לארוחות אחר כך.

איך אפשר להעשיר את הטעמים במנה?
הוסיפו במשך הבישול קצת מיץ לימון או אפילו צ'ילי טוב בשביל הרעיון.

אילו תוספות מומלצות להוסיף?
שקול להוסיף סלט ירקות או חומוס בצד. זה הימור טוב!

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנות יכולות להחזיק שבוע במקרר ונותנות לפניקה מרגשת עם כל ביס.

המנות הללו נוצרו כדי ליצור חוויה מדהימה, אז תשתפו את המתכון הזה עם אחרים. אל תשכחו, החיים הם לא רק אוכל, לפעמים אפשר לשתף חוויות ומסעות קולינריים. נשמח לדעת מה חשבתם על המתכון הזה, שתפו עם חברים!