"`html

אורז ותפוחי אדמה בתנור עם עוף – מתכון שיגרום לכם לשוב הביתה

כאשר אנחנו נכנסים למטבח עם רעיון למנה עיקרית, תחושת התרגשות זורמת בנו. היום, אנחנו הולכים להכין עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור – מתכון מדהים, שממכר לכל מי שטועם אותו! מדובר בתבשיל שמזכיר לנו תמיד את הבית, את הערבים הקרים ואת הסדינים החמים של סבתא. מריחים את הארoma של תבלינים ומרקמים שמרגשים, והלב מתחיל לפעום. המנה הזו היא שילוב מושלם בין עסיסיות העוף לבין הטעמים הנפלאים של האורז ותפוחי האדמה, שאותם נבשל בתנור עד שיגיעו למצב משגע – רך ונימוח!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שניגש להכנה, נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנחוצים למנה המעלפת הזאת. הנה הרשימה:

• 1 ק"ג עוף (חזה או ירך)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 שיני שום קצוצה
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפיות כמון
• 1 כפית קימל
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 4 כוסות מים

לא לשכוח לוודא שיש לכם בתבלין אהוב את הכמון והקימל. תבלינים אלה הם היסוד למנה הכי טעימה שיש, והם ממש אחראים על הטעם העמוק שתשיגו!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהכנו את כל החומרים הנדרשים, הגיע הזמן להכין את המנה! כל אחד ואחת מכם יוכלו להתחיל לשדרג את המיומנויות הקולינריות שלהם. כאשר אני מכינה את המנה הזו, אני תמיד מרגישה שהמרכיבים מסתדרים נכון, בטעמים ובמרקמים. בואו ניגש לתהליך הפשוט אך המענג הזה!

1. מחממים את שמן הזית בסיר שטוח על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיהפוך שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומאדים יחד עם הבצל לעוד דקה.
4. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את העוף ומאדים אותו מכל הצדדים.
6. מתבלים עם כמון, קימל, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים טוב.
7. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב עד שהאורז מצופה בשומן.
8. יוצקים 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
9. מנמיכים את הלהבה, מכסים עם מכסה ומבשלים במשך 30 דקות.
10. לא מסירים את המכסה! לאחר 30 דקות מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה לעוד 10 דקות מקוס.

המנה הזו היא מסוג המנות שמבשלים אותה בלי להילחץ. אפשר גם לשלב בתוכה ירקות אהובים כמו גזר או קישוא. כך, תקבלו תועלת ובריאות רבה יותר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אתם תמיד יכולים לשדרג את המנה המדהימה הזו בדרכים רבות. לכל אחד יש את הסגנון האישי שלו במטבח. למשל, במקום עוף, אפשר להשתמש בחתיכות הודו, או אפילו להכין את המנה בגרסה צמחונית עם קוביות טופו. אם רוצים, אפשר גם להוסיף קוביות של פילה סלמון. השמיים הם הגבול!

אם אתם אוהבים יותר טעמים אקזוטיים, אפשר להוסיף גם גזר קצוץ, פטרוזיליה Fresh, ושקדים קלויים מעל. כל תוספת תיתן למנה זו טעם משגע, ואי לכך, כדאי להפסיק לנשוך שפתיים ולנסות את כל השדרוגים הללו!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום העוף?
אפשר להשתמש בכמה חלופות, כגון קוביות טופו, פילה סלמון, או אפילו ירקות חברים כמו קישוא וגזר. אם יש לכם אורז מלא, זהו רעיון מצוין גם כן.

האם המתכון מתאים לגרסה מוקפאת?
כן! אתם יכולים להקפיא אותו אחרי הבישול. רק שימו לב לחמם היטב לפני ההגשה.

מה עושים אם האורז יוצא דביק?
אם האורז דביק מדי, אפשר שטוף אותו לפני הבישול במים. כדאי גם לבדוק את זמני הבישול כדי לא להקפיץ את זה!

מה עושים אם אין לי כמון?
אל תדאגו! אפשר פשוט להוסיף טיפה יותר פפריקה או אפילו כורכום. זה לא יגרום לתוצאה להיות פחות מדהימה!

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה עד שלושה ימים במקרר. פשוט מכסים את הקופסה היטב.

האם ניתן להפוך את זה למנה מופחתת פחמימות?
בהחלט! ניתן להחליף את האורז בכרובית גרוסה או פסטה על בסיס קטניות, וזה יהיה נהדר.

איך אתם ממליצים להגיש את המנה?
הכי כיף להגיש את המנה הזו עם סלט ירקות טרי בצד, או אולי גם עם רוטב חם!

כמה פרוסות של עוף צריכות להיות למשפחה של 6 אנשים?
אני ממליצה על לפחות 1.5 ק"ג עוף, או 250 גרם לכל אחד. אם מישהו מתמכר – תוסיפו עוד חתיכות!

אז מה יש באורז הזה ששווה להכין אותו עכשיו?
עור זה כאן ⬅️ מתחם שילוב הטעמים הנפלאים, הקלילים, החיוניים והגם אגדיים. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם באוכל שלא תשכחו, זה בהחלט הזמן!

איפה ניתן להשתמש באורז ישן?
אתם יכולים להשתמש באורז ישן בכמה דרכים: טיגון באורז מטוגן, עושה מנות ראשונות לקינוחים או אפילו להכין פודינג של אורז. דברים מדהימים מהאורז הישן!

עכשיו כשיש לכם את המתכון הזה בפנים, אנחנו מצפים שתשתפו אותו ברשתות חברתיות עם חברים ומשפחה! תנו להם גם לטעום מתכון שיכול לשוב את הלבבות של כולם!

"`