"`html

עוף עם תפוחי אדמה בסיר – מתכון אגדי

אם אתם מחפשים מתכון שייתן לכם את התחושה של אוכל ביתי חם ומנחם, הגעתם למקום הנכון! עוף עם תפוחי אדמה בסיר הוא מנה שמושלמת לכל מטרה – בין אם זה ארוחה משפחתית, ערב עם חברים או סתם כאשר אתם צריכים קצת מזון נעים לנשמה. אתם יכולים לדמיין את האירומה המדהימה שמתפשטת בבית בזמן שהעוף מתבשל והתפוחי אדמה משחימים? זה פשוט מומלץ ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור לרכיבים שישדרגו לכם את חווית הבישול ואת הטעמים המדהימים של המנה. מדובר ברשימה פשוטה אבל בדיוק מה שאתם צריכים כדי שהעוף יצא על הגבול שבין נימוח לשחום, ובשביל שהתפוחי אדמה יהיו רכים ומשגעים!

• 1 ק"ג עוף חתוך לחלקים (מומלץ להשתמש בנתחי שוק ועוף חזה)
• 500 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 4 שיני שום קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה (אם רוצים להוסיף קצת חריפות)
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• 1/2 כוס מים או ציר עוף
• קמצוץ ק-herbs טריים (כגון רוזמרין או טימין)

מתכון זה יכול בקלות להתאים לגרסה טבעונית על ידי החלפת העוף בקטניות כמו חומוס או עדשים. כמובן שכדאי לשים לב לכמויות הנוזלים שמוסיפים, אבל זה בהחלט שווה את המאמץ אם אתם מחפשים משהו בריא ודל פחמימיות!

שלבי ההכנה

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
4. מניחים את נתחי העוף בסיר ומטגנים עד הם משחימים מכל הצדדים.
5. מתבלים בפפריקה, מלח ו-pepper ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה לקבוצות לסיר ומערבבים.
7. מוסיפים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
8. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך כ-45 דקות.
9. לפני ההגשה, מוסיפים קמצוץ של עשבי תיבול קצוצים מעל.

מומלץ לעקוב אחרי התהליך ולוודא שהעוף והתפוחי אדמה מתבשלות בצורה אחידה. כדי לשדרג את המנה, אתם יכולים להוסיף כמה גזרי פרוסות או אפילו קישואים בשלב האחרון.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אל תהססו להיות יצירתיים עם מתכון זה! אתם יכולים לשדרג אותו במספר דרכים:

• להוסיף פרוסות פפריקה מתוקה או חריפה לייצור טעמים חדשים.
• לשלב ירקות נוספים כמו גזר או קישואים.
• אם אתם אוהבים חמצמצות, הוסיפו כמה תמרינים קטנים או לימון סחוט.
• לגרסה חריפה יותר, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
• לגרסה מדהימה, לפני ההגשה, מפזרים מעל כמה פתיתי פריזלים או קצת עלי רוקט לסיום מהמם!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות עם שאריות העוף?
את העוף היפה נשאר אפשר לשמור במקרר ולמנצל אותו בסלטים או טורטיות. תמיד טעים!

אי אפשר להמיר תפוחי אדמה בורגול?
למה לא? ברוקולי מוכן יכול להיכנס כהחלפה מצוינת, זה ייתן לכם המון צבע וטעם!

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, בכללי. מומלץ להפשיר אותו לפני הבישול.

מה רמת הקושי של המתכון?
זה מתכון בגובה בינוני. לא קשה מדי, אבל גם לא פשוט כמו לחם טוסטים.

מה אפשר להוסיף להרמוניה של טעמים?
רוטב סויה, או גם רוטב חמוץ מתוק. כל אחד מהשנימצאות עושה עבודה מצוינת!

מה עם תיבול עז?
אל תשתמשו בתיבול בזול. מומלץ לשלב תבלינים איכותיים.

אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הסטייקים מראש ולשמור במקרר.

כיצד ניתן לשרת את המנה?
מאוד מבקש, עם פוקצ’ה מדהימה, סלט רענן או אפילו ניוקי פוטוגני!

אילו פרקים יכולים להתאים לרוטב?
אימון רוטב עגבניות או אפילו שמן כמהין יכול לשדרג את כל הכתבה.

האם אפשר להכין את זה בגרסה דלת פחמימות?
בוודאי! אפשר לשים רק ירקות במקום תפוחי אדמה. זה יוצא משגע!

אם גם אתם ניסיתם את המתכון המיוחד הזה, אני מזמין אתכם לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לכל החברים שלכם. תהנו מהמנה המעלפת הזו!

"`