עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור

עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור הוא אחד מהמתכונים המדהימים, הממכרים והאגדיים ביותר שיש. מדובר במנה שמשלבת טעמים עשירים, ריחות משגעים והמון אהבה. כל ביס הוא לחלוטין מסע לטעמים, כך שגם אם אתם לא שפים מקצועיים, תרגישו כמו אלופים במטבח! התכנים הייחודיים והמרכיבים הקלאסיים מתמזגים באופן מושלם ומבטיחים לכם וליקירים שלכם חוויית אוכל בלתי נשכחת. בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6

מרכיבים דרושים

כדי ליצור את המנה המושלמת הזאת, נצטרך את הרשימה הבאה:

• 1.5 ק"ג עוף חתוך לנתחים (רגליים, חזה, שוקיים)
• 800 גרם תפוחי אדמה קטנים, לא קלופים
• 4 כפות שמן זית איכותי
• 3 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפות תבלין לפילה עוף (או תבלינים לפי הטעם, כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל)
• 3 גבעולי רוזמרין או תימין
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בשעועית או טופו. במקום תפוחי האדמה הקטנים, אפשר להשתמש בירקות אחרים כמו גזר, דלורית או קישוא, הפכו את המנה הזו בריאה ודלת פחמימות בלי לוותר על הטעמים המדהימים.

שלבי ההכנה

הכנה של מנה זו היא פשוטה מאוד ומעניקה לכם הרבה גמישות. המדריך שלנו הוא לא רק ליצירת מנה טעימה אלא גם לחוויה כיפית.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את נתחי העוף בקערה גדולה, מוסיפים את שמן הזית והשום הקצוץ ומערבבים היטב שכולם יעטפו בתיבול.
3. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים נוספים על פי הטעם ולאחר מכן מוסיפים את רוזמרין או תימין.
4. מציבים את נתחי העוף בתבנית אפייה.
5. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית האפייה מסביב לעוף, מפזרים מעט שמן זית ותבלינים נוספים.
6. מכניסים לתנור ואופים במשך 1 שעה ו-30 דקות, עד שהעוף מתבשל היטב ותפוחי האדמה רכים ומעט חרוכים.
7. בעשרים דקות האחרונות, אחראים לסובב את התבנית כדי להבטיח בישול אחיד.
8. מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

לשדרוג התהייה, אפשר להוסיף ירקות כמו פטריות, בצל סגול או אפילו פרוסות לימון למגוון טעמים. אם אתם רוצים לייקק את האצבעות, הוסיפו מעט גבינת פרמזן מעל או שמנת חמוצה כשאתם מגישים. בשילוב עם סלט ירקות צבעוני, תקבלו ארוחה מרעננת שמשגעת את החושים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא למתכון הזה?
מומלץ להשתמש בעוף טרי, אך אם אין לכם ברירה, אפשר להשתמש בעוף קפוא. יש להפשיר אותו לחלוטין לפני ההכנה כדי שזה לא יפגע באיכות התוצאה הסופית.

מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה?
אפשר לשים גזר, דלורית, קישוא או כל סוג של ירק אחר שאתם אוהבים. המטרה היא ליצור שוקולדיות בצלחת.

איך אני יודע אם העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא משחיר בחלקו החיצוני והבשר בפנים מגיע לטמפ' של כ-75 מעלות צלזיוס. ניתן לבדוק עם תרמומטר בישול או פשוט לחתוך לחלק העבה.

אפשר לשים תבלינים אחרים?
בוודאות! תבלינים כמו כמון, כורכום או פפריקה מעשירים את הטעם ומוסיפים לפן האישי שלכם. תרגישו חופשי לשחק עם התבלינים לצורך טעמים שונים.

מה ההמלצה שלכם לגבי הגשה?
מומלץ להגיש עם סלט ירוק רענן או עם טחינה לצד ולחם שטוח. сочетание этого вкуса обеспечит вам идеальный обед.

באיזה כלי בישול הכי כדאי להשתמש?
שימוש בתבנית אפייה שטוחה ורחבה מאפשר לאוויר לזרום מסביב לעוף ולתפוחי האדמה ולעזור להם להתבשל באופן אחיד.

האם אפשר להכין את זה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את העוף עם התיבול מראש ולשמור במקרר, או לבשל ואז להקפיא. תהליך ההפשרה והחימום מחדש מצליח היטב ולא פוגע בטעמים.

מה כדאי לעשות עם שאריות?
שאריות מצוינות לשדרוג של סנדוויצ'ים, אפשר לשים בתוך פיתה או על סלט טעים. גם בתור נשנוש, השיעור לא פוגע.

למה תבלינים הם כל כך חשובים?
תבלינים לא רק מוסיפים טעם אלא גם צבע ואופי למנה. הם יכולים לשדרג כל רוטב או מרכיב לבית ולהפוך אותו לדיז'ון משוגע.

מתי זהו לא ממש מתאים?
אין בעיה לאכול את זה בכל זמן! הסעודה המושלמת מחכה בפינת השולחן, רק תזכרו להזמין חברים.

אם אהבתם את המתכון, אנא שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות. כולם צריכים לטעום את המנה המדהימה הזאת מכיוון שאין דבר כמו עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור!