נכנסתם אי פעם לבית שספוג בריח של גבינת קממבר מותכת, מסקרנת ומדיפה ניחוחות אגוזיים חמימים שעושים לכם חשק להתיישב ולהתענג? טוב, תכינו את עצמכם לחוויה קסומה. המתכון הזה של קממבר בתנור הוא לא רק הכי מדהים שיש, הוא גם משגע, ממכר וכמובן – מושלם לאירוח! תפתחו את הלב, כי אנחנו נכנסים למסע אפייה מרגש שיגרום לכם לנמס בעצמכם כמו גבינת הקממבר הזו.

זמן הכנת המתכון

– כ-30 דקות כולל כל השלבים

– רמת קושי: קל מאוד

– מספיק ל-4 אנשים רעבים או 6 חברים יקרים!

חברים, רק כחצי שעה מפרידה ביניכם לבין המנה המושלמת הזו. כמה שזה פשוט, אתם תאהבו אותה מעומק ליבכם. הקסם הטמון בגבינת הקממבר זה שהיא מסתתרת כמו מיליון סודות קטנים בתוך קליפה פריכה שמצטמקת בתנור והופכת למעדן אגדי. בואו איתי למסע קולינרי, יד לגרגרן, והכינו את עצמכם לפינוק מעלף!

הרכיבים הדרושים

– קממבר שלמה במשקל 250 גרם (אחת קטנה ומשובחת)

– כף גדושה של ריבת אגסים או כל ריבה אהובה

– 2 שיני שום קצוצות דק

– עלי רוזמרין טריים (בערך חופן – לא צריך להשתגע)

– כף דבש איכותי

– כף אגוזי מלך קצוצים

– גרידת קליפת לימון (רק החלק הצהוב, בלי להלבין)

– בגטים פריכים או לחם טרי – להגשה

בתיאבון, נכון שזה נשמע טעים ומזמין? הקממבר שלנו תכף תפגוש את התיבול המדהים שיגרום לכם לחייך בשמחה וליקוק האצבעות. אני נשבעת ללב שלי שזה שווה את זה.

שלבי ההכנה

אז איך אנחנו עושים את זה? בואו נצלול פנימה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. חייבים לחמם מראש! הקממבר צריכה להיכנס לתנור חם כדי להתבשל בדיוק נכון.

2. מוציאים את הקממבר מהמעטפת הניירית שלה ומניחים באמצע מחבת אפייה קטנה. הכנתי אתכם מראש שהיא הולכת להיות הכוכבת של ההצגה!

3. לוקחים את השום הקצוץ ומפזרים עליו קצת רוזמרין, ממש כמו שמפזרים אבקת קסם.

4. עכשיו מריחה של ריבת אגסים בנדיבות על גבי הקממבר. כל פעם שאני שם את הריבה, אני נזכר בשנים הילדות שם על הכפרים השקטים הרחק.

5. מוסיפים גם את הדבש שלנו, מרכיב המשובב. תאמינו לי, דבש הוא החומר הסודי שיעשה הכל מושלם כמו חלום.

6. מפזרים את האגוזי מלך הקצוצים מעל הכל. והקליפת לימון? מסיימים בכמה מנגינות רסיסי לימון שיתן לנו ניחוח שמיימי.

7. מכניסים את המחבת עם הקממבר לתנור וממתינים כ-15 דקות. תנו לזה זמן להתנמס!

8. כשהגבינה נמסה ומקבלת גוון שחום ומרקם קרמי, מוציאים מהתנור ומגישים מייד עם בגטים פריכים או לחם טרי.

הנה זה בא – הקסם נכנס פנימה ובתוך רגע קל, נמס בפה ונגיע לעולם טעמים אגדי.

מרכיבים חלופיים

לחברים טבעוניים, אפשר כמובן לנסות גבינה טבעונית במקום קממבר. ניתן גם להשתמש בריבה שאינה מכילה סוכר להכנה נטולת סוכר.

לחובבי הפירות, אפשר לשדרג עם כמה פרוסות של פרי טרי כמו תאנה או תפוחי עץ כדי להוסיף ממד מרענן למנה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אפשר להוסיף ליווי כמו אגוזי פקאן או ברזיל קצוצים במקום אגוזי מלך.

חוץ מזה, כפית של חרדל דיז'ון יכולה להוסיף מרקם ורעננות מעוררת. רוצים לדבר יותר? תוסיפו לטפטף שמן זית טוב על פרוסות לחם עם שום מחץ ותפגשו את גן עדן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין מראש?
אמנם עדיף להגיש מייד, אך ניתן להכין את המרכיבים מראש, להכניס לתנור בחימום קל ולהגיש.

מה לגבי ילדים, זה טוב להם?
בוודאי! גבינת הקממבר נמסה לתוך לחם ויוצרת טעם עדין. מושלם אפילו לתינוקות.

איך שומרים אם נשאר?
ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה ולהתחמם מעט בתנור לפני ההגשה הבאה.

האם אפשר להוסיף יין?
בהחלט, לצד המנה הזו כוס יין לבן יבש יכולה להיות החבר המושלם לארוחה אגדי.

איך עושים את זה כמאכל חגיגי יותר?
כפילאה את המנה והכינו את כל המרכיבים, הניחו אותם על מגש גדול והאורחים יוכלו לבנות מנת לפי טעמם האישי החביב.

אפשר לשלב סוגים אחרים של גבינות?
אני נותן גבינת ברי סיכוי, או מאות שדות נהדרים של גבינות רכות כמו קממבר. אנחנו מדברים על חגיגה שמיימית בלימודים שונים!

האם ניתן להתאמה לטבעונים?
כמובן, תשתמשו בגבינת רכה טבעונית ובמבצעים דומה. תמיד יש פתרון משגע לכל דבר.

מה חשוב אחרי שאופים?
אל תבזבזו רגע, זה הכי טעים שיש כשהגבינה חמה ומומסת ונמסה בפה!

אפשר להוסיף ירקות?
כן, הוסיפו בצד פרוסות מלפפון או גזר כדי לשמור על רעננות נוספת.כותבים ירקות על החוויה תמיד!

האם ניתן להכין בתנור קטן?
בטח, המנה לא צריכה מקום רב ולכן בהחלט מתאים תנור קומפקטי. זה פשוט מושלם לאירוח בכל תנאי!

אז זהו, אהובים שלי, אני מאוד מקווה שאהבתם את המתכון. תזכרו לשתף את החוויה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה בכל מקום!