עוגת שוקולד שילדים אוהבים – הממתק המושלם!

נמאס לכם מהעוגות הטריוויאליות שאף אחד לא מתלהב מהן? רוצים להכין משהו שיגרום לילדים שלכם לקפוץ משמחה? אתם במקום הנכון! כאשר העוגה החמה והמשגעת הזו יוצאת מהתנור, קשה מאוד לעמוד בפיתוי לאכול ממנה לא אחת אלא לפחות שתיים. לא רק שהיא מדהימה ועשויה מרכיבים מרשימים, אלא גם ההתמכרות שלה פשוט מעלפת. אז יאללה, בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהשתכנענו עד כמה העוגה הזו ממכרת, הגיע הזמן לעבור על מרכיבי ההכנה. הנה מה שתצטרכו כדי ליצור את המתכון הדלוק הזה, ששידוך נפלא בין ילדים לגדולים:

• 250 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 150 גרם חמאה
• 200 גרם סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גרם קמח
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• סוכר גבישי לקישוט (אופציונלי)

אם אתם רוצים לגרסה טראומית וקרה יותר, אפשר גם להמיר את החמאה בשמן קוקוס או ברסק תפוחים. לא משנה מה תחליטו, העוגה תצא אגדית בכל מקרה!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את עוגת השוקולד העשירה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית בקוטר 23 ס"מ.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר קטן על מעל חום נמוך, ומערבבים עד שהכל מתמזג.
3. מסננים את התערובת לקערה גדולה, ומוסיפים את הסוכר בעזרת מטרפה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמשך כדי שהן ייספגו בתערובת.
5. מוסיפים את התמצית וניל ומערבבים.
6. נSeparately, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח, ואז מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25-30 דקות.
8. מניחים לעוגה להתקרר למספר דקות ואז הופכים אותה על צלחת הגשה.
9. אם רוצים, מפזרים את הסוכר הגבישי על פני העוגה הקרה.
10. מגישים עם כדור גלידה וניל לציד העוגה.

העוגה יוצאת אוורירית ונימוחה, בעלת טעם עוצמתי של שוקולד שממלא את כל החדר בארומה משגעת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו יכולה להיבנות על סמך טעמים שונים, ואם תרצו להתנסות עם תוספות שונות, אתם בהחלט יכולים! חישבו על:

• שוקולד חלב במקום מריר – העוגה תהיה מתוקה יותר.
• גרגרי פירות יער – במיוחד אם אתם אוהבים טעמים חמצמצים ומרעננים.
• אגוזים קצוצים – חוויה פריכה לא תיאמן.
• קלאסיקות כמו רוטב קרמל או קצפת – להשגת התאמה מושלמת לאירוח.

שאלות ותשובות

איך שומרים את העוגה?
אם נשארה עוגה (וזה לא תמיד קורה), פשוט מכסים אותה בניילון נצמד ומחסנים במקרר. היא יכולה להחזיק כמה ימים.

האם מדובר בעוגה ללא גלוטן?
אפשר לשדרג אותה על יד שימוש בקמח שקדים או קמח תפו”א.

אפשר להפחית את כמות הסוכר?
בהחלט! תוכלו להתחיל עם 150 גרם, וכשהעוגה מתקררת, טועמים.

מה הטמפרטורה האידיאלית לאפיית העוגה?
180 מעלות היא הטמפרטורה המומלצת, אך ניתן להשוות עם טמפרטורות נמוכות יותר אם רוצים עוגה גבוהה יותר.

האם צריך לערבב את התערובת הרבה?
לא! ערבוב יתר יביא לעוגה קשה. ערבבו די כדי שהמרכיבים יתמזגו.

תוספות מומלצות לגלידה?
תוספות פרי כמו פירות יער, אגסים או דובדבנים מסוכרים הולכות טוב עם עוגת שוקולד!

האם זו עוגה מתאימה גם למבוגרים?
כמובן! השוקולד המריר מדגיש את טעם השוקולד והעוגה פופולרית גם בקרב אנשים מבוגרים.

מה קורה אם שכחתי להוסיף את הביצה?
תהיה עוגה מדהימה, רק טיפה יותר דחוסה.

האם אפשר להחליף את השוקולד בשוקולד חלב?
בהחלט! זה ישנה את הטעם אך בהחלט מתאים לאוהבי המתוק!

איך אוכל לדעת אם העוגה מוכנה?
תבצעו מבחן קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אז הגיע הזמן לנסות! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ושתפו אותנו במסקנות! זו עוגה שתשאיר את כל הצופים בשוק, והילדים שלכם יבקשו ממכם להכין אותה שוב ושוב. בואו ניצור יחד זיכרונות טעימים!