החיים שזורמים כמו ביצים שיטפלו בפרנץ טוסט!

דמיינו לעצמכם בוקר שמשי, ביום שבת הנעים. אתם עומדים במטבח ומחכים למשהו מפנק ומיוחד שיתפוס את הלב. פרנץ טוסט מלוח, במרקם נימוח וחם, יכול להיות בדיוק מה שאתם מחפשים. כשאתם לוקחים ביס מהמנה הזאת, אתם מרגישים כאילו העולם עצר לרגע – טעמים של גבינות, ירקות, ולחם טרי מתערבבים יחד בצורה שגורמת לכם לרצות ללקק את האצבעות.

פרנץ טוסט מלוח הוא מנה מדהימה, שניתן להכין בקלות ובמהירות. הוא מציע שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, שמיוצרים במינימום זמן. זהו מתכון ממכר שבשום אופן לא תפסיקו לחשוב עליו. גם אם מדובר בארוחת בוקר, בראנץ' שובר שגרה או כארוחת ערב קלה – הפרנץ טוסט הזה מושלם לכל שעה ביום. נכין אותו עם קצת נוסטלגיה, כמו של סבתא, אבל עם טוויסט שאנחנו מביאים עצמנו.

זמן הכנה: 25 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 4

• הזמן הכולל למנה: 25 דקות
• רמת הקושי: קלה
• לכמה מנות מתכון: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להוציא את המנה המדהימה הזאת לפועל, אנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים אך איכותיים:

• 4 פרוסות לחם שיפון או לחם חם אחר
• 4 ביצים (או שקול ממרח חומוס עבור גרסה טבעונית)
• 200 מ"ל חלב (אפשר גם חלב סויה או חלב קוקוס)
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת
• 100 גרם רוטב עגבניות (או סלט ירקות קצוץ דק)
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי תרד (או ירקות שאוהבים)
• תיבול נוסף: אורגנו, כורכום ופפריקה לפי הרגש שלכם

ועכשיו, אם אתם בעניין של תחליפים – ניתן להחליף את הגבינה בגרסה טבעונית ולנסות טופו מתובל בטעמים מיוחדים. אתם יכולים לשדרגו את המנה ולחתוך ירקות כמו פטריות או קישואים ולאדות אותם עם השמן. כך תעשו את הפרנץ טוסט הזה הרבה יותר משגע!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנתם את כל הרכיבים, אתם מוכנים להתחיל את ההכנה. אל תדאגו, זה לא לוקח הרבה זמן!

1. מחממים מחבת עם שמן זית על רתיחה נמוכה.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם החלב. מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ופפריקה.
3. טובלים כל פרוסת לחם בתערובת הביצים והחלב, עד שהיא מתמלאת בנוזלים.
4. מניחים את פרוסות הלחם המתקדמות במחבת החמה, כל אחת בנפרד.
5. מטגנים למשך 3-4 דקות, עד שהצד התחתון משחים.
6. הופכים את פרוסות הלחם ומסדרים מעל את גבינת הפטה, עלי התרד ורוטב העגבניות.
7. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות, עד שהגבינה נשמעת והמילוי מתחיל להיטמע בלחם.
8. מגישים חם עם סלט מירקות טריים בצד.

אם יש לכם טעמים אחרים שאוהבים כמו פרוסות אבוקדו, עגבניות מיובשות או אפילו טחינה – אל תהססו להוסיף!

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם אתם רוצים להעניק למנת הפרנץ טוסט שלכם טוויסט נוסף, זה הזמן להציע שדרוגים! אפשר להוסיף פרוסות של בייקון פריך בין שכבות הלחם ליצירת טעם אגדי וממכר! אם אתם בעניין של פיקנטיות, זריזים על פרוסות פלפל חריף יוסיפו ניחוח מדהים.

הציעו למנה קישוטים כמו כמה זילופים של רוטב חמאת בוטנים, או יוגורט יווני, זה יכול להיות מרענן ומפתיע. למי שבחר בגרסה בריאה, ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או סילאן ללקוחות מתוקים קלילים ואקזוטיים.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הפרנץ טוסט במקרר?
בהחלט, ניתן לשמור במקרר עד יומיים. חם מחדש במחבת לקבלת פריכות!

אפשר להכין את הפרנץ טוסט מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הכל מראש ולחמם לפני ההגשה.

איזה לחם הכי מתאים למתכון הזה?
לחם שיפון, לחם חיטה מלאה או אפילו לחם לבן – כל אחד ייתן טעם אחר!

מתי כדאי להגיש את הפרנץ טוסט?
הכי כיף להגיש אותו בבוקר, אבל יכול להיות מרהיב גם בארוחת ערב קלה.

האם אפשר להכין גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! פשוט החליפו את הביצים בטחינה ורכיבי החלב בחלב סויה.

מה לעשות אם אין לי גבינת פטה?
ניתן להחליף בגבינת מוצרלה או אפילו טופו מתובל בכל טעם שאוהבים!

איך תוספות כמו ירקות משפיעים על המנה?
הירקות נותנים למנה רעננות וצריכות בריאות, זה משדרג את המנה שלכם!

האם אפשר להקפיא את הפרנץ טוסט?
מומלץ לא להקפיא, שכן יש טעמים שמאבדים מהחיים. עדיף להכין טרי.

מה הדרך הכי טובה לשדרג טעמים?
שחקו עם תבלינים! זה משנה לגמרי את התחושה והטעם.

איך להגיש את הפרנץ טוסט?
הגישו עם סלט טרי בצד או רוטב לימון ליצירת טעמים משתלבים.

אז מצאתם את עצמכם מתמגנטים למנה המדהימה הזו? אל תשאירו את פירות היצירה לעצמכם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות וגלו לחברים על הפרנץ טוסט המלוח המעלף הזה! בון אפטיט!