שוקי עוף בתנור עם תפוחי אדמה

שוקי עוף בתנור עם תפוחי אדמה – זהו מתכון שמשלב את כל מה שאנחנו אוהבים באוכל מנחם. המנה הזו מדהימה, מושלמת ותמיד משגעת את כל מי שטועם אותה. כשאתם מריחים את השוקיים מתבשלות בתנור, אין סיכוי שלא תרגישו את הרעב גואה. העוף רך, עסיסי ומלא בטעמים, ותפוחי האדמה הם תוספת נפלאה שמתחברת עם כל מה שיש במנה. וזה הכול, בלי מסמרים לשעה. אבל, מדובר במשהו שלא צריך להיות מסובך. זה מתכון קל שמצליח תמיד להוציא את הטוב ביותר בעוף ובתפוחים.

זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קל
מספר מנות: 4 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1-1.5 שעות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, לאחר שהגדרנו את הזמן והקושי, הגיע הזמן לדבר על רכיבים. כדי לייצר מנה באמת אגדי, על כולנו לדאוג שיהיה לנו את כל מה שצריך. להלן הרשימה:

• 4 שוקי עוף עם עור
• 800 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בגודל של 3 ס"מ
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף אורגנו יבש
• 3 כוכבי חמנייה (או שום) כתושים
• מלח ופלפל שחור לטעם
• 1/2 כוס מים
• לימון סחוט מחצי לימון (לא חובה)

ועכשיו, אם מישהו מכם שואל את עצמו "האם אפשר לשדרג את המתכון הזה?", הרי שיש תשובות. כן, בהחלט אפשר להשתמש בשוקי עוף ללא עור או אפילו בחזה עוף. במקום תפוחי אדמה, אפשר לשים בטטה קוביות. כמובן, שכל אחד יכול לשדרג עם עשבי תיבול נוספים כמו טימין או רוזמרין.

שלבי ההכנה

וכשיש לכם את הרכיבים, הבה נעבור לשלב ההכנה של המתכון המהמם הזה.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את שוקי העוף בקערה גדולה.
3. מוסיפים את השום הכתוש, הפפריקה, האורגנו, המלח והפלפל.
4. שופכים מעל את שמן הזית ולוחצים היטב כדי שהכל יתערבב.
5. בינתיים, מסדרים את קוביות תפוחי האדמה בתבנית אפייה.
6. מניחים את השוקיים מעל תפוחי האדמה, ואם רוצים, אפשר לדחוף ביניהם כמה פרוסות לימון.
7. סוחטים מעל את הלימון (אם בחרתם להוסיף).
8. יוצקים את המים בתבנית בתשומת לב.
9. עוטפים בנייר אלומיניום ואופים במשך 1-1.5 שעות עד שהעוף מתרכך והעור מזוגג.
10. בתחילת האפייה, מסירים את הנייר, ומשאירים את המנה להתבשל עוד 15 דקות עד שהעור מקבל צבע זהב מיידי.
11. מגישים חם יחד עם תפוחי האדמה, ולמעלה נוכל לפזר עוד כמה עשבי תיבול לקישוט.

כל כך פשוט, נכון? כשזה הצבע והניחוח מבעד לתנור, אתם יודעים שעשיתם זאת כמו שצריך. ועוד יותר חשוב—אפשר להרגיש את הטעמים הללו מדברים בעד עצמם!

שדרוגים ותוספות

כפי שכבר צוין, אם אתם רוצים לשדרג, הנה כמה רעיונות:

• נוסיף פלפלים צבעוניים לקוביות תפוחי האדמה כדי להעניק צבע ואופי.
• אפשר להשתמש ברוטב סויה במקום מלח, כדי להוסיף טעם מיוחד.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט פלפל חריף קצוץ לתיבול.
• לסיום, עם סלסה או רוטב יוגורט בצד, אפשר להפתיע ולהתנסות בטעמים חדשים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה ללא עור בשוקי העוף?
בהחלט, אפשר להסיר את העור כדי להכין מנה יותר בריאה ועדיין לשמור על עסיסיות עם התיבול המתאים.

מה עושים אם אין לי פפריקה?
אם אין לכם פפריקה, אפשר להשתמש בפלפל מתוק או אפילו בתבלין כמו קארי להעניק למנה טעם חדש.

האם אפשר להשתמש בתפוחים במקום תפוחי אדמה?
לא, זה עשוי להסתיים בתוצאות בלתי צפויות. תפוחים מתוקים ישנו את הטעם של המנה ולא יתאימו למתכון הזה.

כמה זמן ניתן לאחסן שוקי עוף במקרר?
מאוד חשוב לשמור על טריות. אפשר לשמור את שוקי העוף עד 3 ימים במקרר, ועד שבועיים בפריזר.

איך יודעים שהעוף מוכן?
העוף צריך להיות רך ונעים, והעור צריך להיות זהוב ופריך. אפשר לקצוץ בתווך כדי לבדוק אם המיצים יוצאים צלולים.

האם ניתן להוסיף ירקות נוספים לתבשיל?
למה לא? אפשר להוסיף גזר, קישוא או קטניות—כמובן, להיזהר עם זמן הבישול של כל ירק.

מה הכי טעים לצד המנה הזו?
לבן-אוף כזה קלאסי, סלט ירוק מרענן ומעט לחם קריפי זה השילוב הכי טעים שיש!

האם יש תחליף לשום?
אם אתם לא אוהבים שום, אפשר להוסיף מעט בצל קצוץ או אפילו תיבול אחר כמו גזר או קישוא.

באיזה רוטב הכי כדאי להשתמש?
רוטב יוגורט או טחינה משדרגים מאוד את המנה, ומביאים קונטרסט נפלא לצד.

מה עושים אם נשארו שוקי עוף?
ניתן להכין סלט עוף קר, עם תוספות כמו אגסים וגבינת פטה, או סנדוויצ’ים טעימים לחטיף לאחר מכן.

מחכים לכם עם מתכון מושלם נוסף, שילחו לחברים ושתפו את הטעם המיוחד הזה ברשתות החברתיות. כמה שיותר אנשים ייהנו מכך, זה הכי טעים שיש!