שוקיים מטוגנים בפירורי לחם – המתכון המושלם

שוקיים מטוגנים בפירורי לחם הן אחת מהמנות המדהימות והמאוד טעימות שאפשר להכין בקלות בבית. אם אתם מחפשים מנה שאפשר לאכול ליד הטלוויזיה, או לקחת לפיקניק עתידי, אתם במקום הנכון. מדובר במנה שהיא לא רק נימוחה ובעלת טעם משגע, אלא גם מאוד משביעה. ובכן, מי מאיתנו לא אוהב שוקיים משגעות בקרום פריך ושחום? זהו אחד מהמתכונים שלא יוצאים ממנו, הוא משאיר את כולם עם רצון לעוד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• סך הכל: 1 שעה ו-15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השוקיים המטוגנים המדהימים האלה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, מהם כל אחד תורם לריח, לטעם ולמרקם אגדי. חשוב לציין כי רכיבים איכותיים יתרמו להצלחה של המנה.

• 4 שוקיים של עוף (כ-600 גרם)
• 1 כוס פירורי לחם
• 1/2 כוס קמח
• 2 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כמון
• שמן לטיגון (למעלה מ-500 מ"ל)

אופציה חלופית: לאלו מכם בטוחים שהשוקיים עוף לא מתאימות להם, ניתן להחליף בשוקיים של הודו. כמו כן, ניתן להכין גרסה טבעונית עם טופו פריך שמצופה בפירורי לחם.

שלבי ההכנה

מנה משגעת כמו זו צריכה להיות קלה להכנה. בואו נתחיל עם השלבים.

1. שמים בסיר מים רותחים עם מלח ומבשלים את השוקיים במשך כ-15 דקות.
2. מוציאים את השוקיים ומניחים להם להתקרר מעט.
3. מכינים שלוש קערות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות, ואחת עם פירורי לחם מעורבים עם התבלינים.
4. מכניסים את השוקיים לתוך הקמח ומערבבים היטב עד שהן מצופות.
5. מעבירים את השוקיים המוכנות לביצים ולבסוף לפירורי הלחם.
6. מחממים שומן בטיגון עמוק עד שחם, ואז מטגנים את השוקיים כ-10 דקות מכל צד או עד שהן זהובות ופריכות.
7. מניחים את השוקיים המטוגנות על נייר סופג כדי לספוג את השמן הנוסף.
8. מניחים מעט מלח על השוקיים ומגישים חם!

ועכשיו, כאשר השוקיים שלנו מוכנות, הן מתמזגות בצורה מושלמת עם כל תוספת שתבחרו. דמיינו את הריח המעלף שמתפשט בבית כאשר השוקיים מטוגנים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה הזו לאגדה על תפריט הארוחה שלכם, אפשר להוסיף לה כמה טעמים נוספים! למשל:

• סלט ירוק מרענן עם לימון ושום – יעניק קונטרסט נפלא.
• מעי כמה רוטב ברביקיו או רוטב שום – אלה יוסיפו לצלחת שלכם טוויסט טעים!
• לצורף כמה תפוחי אדמה מתוגנים כדי להשלים את המנה.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין פירורי לחם?
אתם יכולים לשים קוויאר (מקצב את הפירורי לחם), קוסקוס או אפילו צנימים קצוצים.

האם אפשר להכין את השוקיים בתנור?
בהחלט! לאחר שמצפים, ניתן לאפות את השוקיים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות או עד שהן מזהיבות, ועוטפות בטעם מרגש.

איך ניתן לדעת אם השוקיים מוכנות בצורה טובה?
כדאי לבדוק שהן פריכות בחוץ ורכות ונימוחות בפנים. קיסם יכול לעזור להבין אם הבשר מבושל היטב.

באיזה שמן מומלץ לטגן?
שמן חמניות או שמן קנola הם בחירות נהדרות שמעניקות למאכל טעם נעים מבלי להשתלט על הטעמים שקיימים בשוקיים.

האם המנה בריאותית?
ובכן, כשמדובר בפירורי לחם, מדובר במעט פחמימות, אבל אתם יכולים לאכול אותה במתינות ולהרגיש משגע.

כיצד ניתן לשמור על השוקיים אחרי הבישול?
אם נשארות שוקיים, שימו אותן בקופסה סגורה במקרר. ניתן לחמם מחדש בטוסטר אובן או במחבת על חום נמוך.

האם ניתן להקפיא את השוקיים?
בהחלט! הקפיאו את השוקיים לפני הטיגון. אחר כך, ברגע שתרצו לאכול, טגנו עד שהן פריכות.

מה לקחת לידים כדי להרגיש את הטעם?
אדגיש במה שנוגע לקישוטי ירקות בתיבול כמו פטרוזיליה או בצל ירוק שגם מוסיפים צבע וגם טעם נפלא.

אילו קינוחים מומלץ להגיש עם השוקיים?
הקינוח צריך להיות מרענן ולא מתוק מדי, כמו סלט פירות או מוס שוקולד קליל.

מנה זו מזמינה אתכם להכין ולהתענג עליה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי החוויה המדהימה הזו מוכרחה להיות אצל כולם! תהנו!