"`html

שקשוקה תרד – מתכון מהיר וטעים

כשהשמש זורחת והבוקר מתחיל, אין דבר יותר משגע מאשר לצלול לתוך נגיסת שקשוקה חמה ואוורירית. עם תערובת של רוטב עגבניות, ביצים וכמובן, תרד טרי, אנחנו נכנסים לכאן עם מתכון מדהים שמבטיח ללטף את החיך שלכם ולהשאיר אתכם עם טעם של עוד. הכל כל כך פשוט ואפשר להכין את השקשוקה המעלפת הזו ב-10 דקות בלבד! מוכנים? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 2-3 אנשים

הרכיבים הדרושים

למזלכם, כל הציוד והמרכיבים נמצאים במרחק נגיעה מהן! הגיע הזמן להכיר את החומרים המושלמים שיביאו לשקשוקה הבריאה והטעימה שלכם:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קטן קצוץ
• 2 שיניים שום קצוצות
• 400 גרם עגבניות מרוסקות (שימורים או רכות)
• 1 כפית כמון טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 100 גרם תרד טרי, קצוץ
• 3 ביצים
• עבור תוספות: פטה מפורר או גבינת מוצרלה (אם רוצים)

שלבי ההכנה

הכנת השקשוקה המופלאה הזו היא תהליך כה פשוט, שתחושו כאילו אתם משפים עם חומרים כמה דקות בלבד:

1. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך (כ-3 דקות).
3. מוסיפים את השום ואופים עוד 30 שניות עד שהריח מתפשט.
4. שמים את העגבניות המרוסקות במחבת עם התבלינים – כמון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
5. מתקנים את החום כך שהרוטב מתבשל על חום נמוך, במהלך 5 דקות.
6. מוסיפים את התרד הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך בתוך הרוטב.
7. יצרו במרכזו של הרוטב 3 חריצים בעזרת כף.
8. שבצו בזהירות את הביצים בתוך החריצים שהכנתם.
9. כסו את המחבת ותנו לביצים להתבשל על חום נמוך במשך 3-5 דקות, עד שהחלמון מתייצב אך לא מתייבש.
10. מוציאים מהכיריים ואפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל.

תוספות ושדרוגים

הפכו את השקשוקה שלכם למפגש של טעמים ולגוון בכל פעם מחדש! יש אין ספור שלבשי תוספות שאפשר להוסיף לשקשוקה:

עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום יכולים להוסיף חיוניות למנה. אפשר גם לשדרג את השקשוקה עם פטריות קצוצות או פלפלים חריפים שיתנו קצת חריפות לארוחה. אם אתם רוצים להפוך את השקשוקה לבריאה יותר, ניתן להחליף את הביצים בתחליף ביצים טבעוני או מוצרי סויה. גבינת צהובה מותכת מעל יוצרת מרקם נימוח ומטריף!

שאלות ותשובות

איזה סוג תרד צריך להשתמש? התרד הטרי הוא הבחירה הטובה ביותר, אך אפשר גם להשתמש בתרד קפוא. יש להקפיא אותו בצורה טובה ולסנן את הנוזלים.

האם ניתן להכין שקשוקה ללא ביצים? בהחלט! אפשר להשתמש בחלופות כמו טופו או תחליף ביצים מוכן.

מה ניתן להחליף אם אין עגבניות מרוסקות? ניתן להשתמש בעגבניות טריות, פשוט לקצוץ אותן דק. בנוסף, רסק עגבניות הוא חלופה מצויינת שיכולה להוסיף טעמים עשירים.

האם ניתן להכין את המנה מראש? כן! אפשר להכין רוטב העגבניות עד יום או יומיים מראש, ואחר כך לסיים את הבישול עם הביצים ביום ההגשה.

מה ניתן להגיש עם השקשוקה? מומלץ להגיש לחם טרי או פיתה לצד, או לצידו של עדיין ירק כמו סלט.

כמה זמן השקשוקה נשארת טריה לאחר ההכנה? השקשוקה הכי טעימה כאשר היא חמה, אבל ניתן לשמור אותה במקרר עד 2 ימים. רק יש לחמם מחדש לפני הארוחה.

האם השקשוקה מתאימה לדיאטות מסוימות? כן! השקשוקה מכילה מרכיבים בריאים ותאמת היא גם מתאימה לדיאטות דל פחמימות מבלי להוסיף קמח.

איך יודעים מתי הביצים מוכנות? אתם יכולים לבדוק את הביצים על ידי נגיעות קלות בהן; הבצה צריכה להיות רכה אך יציבה.

איזה רשמים יש לכם על המתכון? כשאני מכין את השקשוקה הזו, אני מתענג על כל ביס – זה מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב.

לאן אפשר לשדרג את המתכון? כשתשחקו טעמים, נסו לשדרג עם תבלינים כמו פפריקה מתוקה או כורכום, שיכולים לשדרג את המנה.

לאחר שעקבתם אחר המתכון, הגעתם לסוף הדרך. אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות שלכם!

"`