"`html

שקשוקה תרד ועגבניות – המתכון המושלם של סבתא

שקשוקה תרד ועגבניות היא לא סתם מנת בוקר או ערב, היא חוויה! מדובר במנה שהיא באמת מדהימה, כזה שילדים ומבוגרים כאחד פשוט לא יכולים לעמוד בפניה. אז בואו נמשוך אתכם אל תוך העולם המופלא של המתכון המושלם הזה, שמכיל את כל מה שאנחנו אוהבים, בתוספת טוויסט של תרד שמעניק לדברים טעם משגע ומרענן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

כשהכנו את השקשוקה המדוברת, הקפדנו להשתמש ברכיבים טריים ואיכותיים, שהופכים את המנה הזו למעלף. אז הנה מה שתצטרכו:

• 800 גרם עגבניות חתוכות לקוביות (אורגניות אם אפשר)
• 300 גרם תרד טרי שטוף ומסונן
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 4 ביצים טריות
• 4 שיני שום קצוצות דק
• 50 מ"ל שמן זית
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם
• בצל ירוק קצוץ לגימור (אופציונלי)

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, ניתן להחליף את התרד בשום ירוק, ואפילו להוסיף בולגרית מעל. המגוון הוא אינסופי!

שלבי ההכנה

בשלב הזה, אני רוצה להזכיר לכם עד כמה זה קל ומהיר להכין את השקשוקה הזו. עם כל הכבוד למורכבויות של החיים, פה זה פשוט: פשוט, מהיר ומפנק!

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתעדן ומשנה צבעו, כ-5 דקות.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת או עד שהשום מפיץ את הארומה שלו.
4. מוסיפים את קוביות העגבניות ושאר התבלינים: פפריקה, כמון, מלח ופלפל. מבשלים במשך 10 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
5. מוסיפים את התרד ומערבבים. מבשלים עד שהתרד נבלע ברוטב, כ-3 דקות.
6. עושים גומות קטנות ברוטב ומניחים בזהירות את הביצים, אחת בכל גומה.
7. מבשלים על חום נמוך במשך 5-7 דקות ועד שהביצים מתייצבות, אך עדיין חלמונים רכים.
8. מעטרים בבצל ירוק קצוץ אם יש, ומעבירים לצלחות להגיש חם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהשקשוקה שלכם מוכנה, אתם יכולים להרגיש חופשי להוסיף כל מיני תוספות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. למשל, אם אתם רוצים להוסיף משהו חריף יש אפשרות להוסיף פלפל חריף קצוץ, או לערבב עם קמצוץ גבינת פטה מעל. ואל תשכחו לחם טרי כדי לטבול ברוטב המתקתק!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין שקשוקה עם תרד קפוא?
כן, אפשר בהחלט! עם זאת, חשוב להפשיר את התרד ולהסיר נוזלים ככל האפשר כדי שהמנה לא תהיה רטובה מדי.

אפשר להוסיף עוד ירקות לשקשוקה?
בוודאי! מוסיפים זוקיני, פטריות או אפילו פלפל אדום קצוץ, הכול הולך!

מה עם גרסה טבעונית?
לגרסה טבעונית, פשוט משאירים את הביצים מחוץ למתכון ויכולים להשתמש בטופו חריץ כמפצה.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את השקשוקה עד שלב הבישול של הביצים ולשמור במקרר, ואז רק לחמם ולבשל לפני ההגשה.

מה כדאי להגיש לצד השקשוקה?
לחם טרי, סלט ירוק מרענן או אפילו חמאות בטעמים שונים ילכו מצוין עם השקשוקה שלכם.

כמה זמן השקשוקה נשמרת במקרר?
כ-2-3 ימים, אם שמים את זה בקופסה אטומה.

אפשר להקפיא את השקשוקה?
לא מומלץ, כי הביצים לא ישמרו על המרקם שלהן. עדיף להכין טרי.

מה אם אני רוצה שיהיה מתוק יותר?
ניתן להוסיף עגבניות מרוסקות מתוקות או סוכר קמשקט לאזן את החמיצות!

האם אפשר להשתמש בעגבניות משומרות?
יש אנשים שמעדיפים את השקשוקה עם עגבניות טריות, אך עגבניות קצוצות משומרות יכולות להיות פתרון טוב אם אין זמן.

האם שקשוקה הזו מתאימה גם לילדים?
בהחלט! ילדים בדרך כלל אוהבים את השקשוקה, והטעמים כאן כל כך מדהימים שהם ישר יתמכרו.

אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. פנקו את עצמכם ואת הסובבים אתכם במנה המושלמת הזאת, ותהנו מכל ביס!

"`