איך להכין חזה עוף בנינג'ה גריל

בואו נתחיל עם סיפור שבטח יגרום לכל שף ביתי להזיל ריר. דמיינו את זה: ביום חם במיוחד, אתם חוזרים הביתה אחרי יום עבודה מתיש. המשפחה רעבה, אתם עייפים, אבל יש לכם את הלהיטות הזו להכין משהו מדהים, ממכר ומעלף. מה עושים? בדיוק בשביל זה חזה עוף בנינג'ה גריל הוא התשובה! מנה פשוטה, מהירה, ועם טעם כל כך משגע, שלא תשאירו פירור על הצלחת. אז קדימה, תזמינו את ההורים, תזמינו את החברים, ותכינו הם לא יכולו להפסיק לדבר על זה! בשלב הזה, אני בטוח שאתם מתים לדעת כמה זמן לוקח להכין את המנה המושלמת הזו ולמי היא מתאימה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהמטרה היא להכין מנה שתקפיץ את הטעמים – חשוב לבחור את החומרים הנכונים. למתכון שלנו נשתמש בחומרים הכי טריים שיש. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי אותו – כל המרכיבים פשוט התחברו למשהו אגדי.

• 4 חזה עוף (כ-150 גרם כל אחד)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות סויה
• 1 כף דבש
• 1 כף מיץ לימון
• 3 שיני שום קלופות וחצויות
• מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
• שפע של תבלינים לפי הרצון (פפריקה, כמון, עשבי תיבול)

יש כאלה שאוהבים להוסיף טוויסט, אז מה עם גרסה טבעונית? פשוט תחליפו את חזה העוף בטופו נתון במחבת בנינג'ה גריל! פריך, טעים ובריא. נסו את זה, תדעו איך זה יוצא!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס אל תוך הקסם. הכנה מהירה פשוטה – אתם תשתגעו! והכי חשוב, דאגו שלא לשכוח את הרגעים הקטנים שהופכים את המתכון למושלם.

1. מבריקים את חזה העוף במים קרים ומנגבים היטב.
2. בקערה, מערבבים את שמן הזית, סויה, דבש, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל עם התבלינים שבחרתם.
3. טפטפו את המר marinade על חזה העוף, ושיהיה בחדר בחצי שעה לפחות (מניסיון, זה משגע את הטעמים).
4. מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
5. מניחים את חזה העוף בנינג'ה גריל ומבשלים במשך 5-7 דקות מכל צד. (שימו לב שהעוף יהיה לבן בפנים ולא ורוד).
6. אם אתם רוצים, תוכלו למצוא את עצמכם שואלים אם להחזיר את חזה העוף על המבשלים עד שיהיה זהוב ופריך יותר – לא כדאי לפספס את זה!
7. מבשלים עד שהעוף מתבשל היטב. (כדאי להחזיק מונח חיתוך).
8. ממתינים 5 דקות, ואז חותכים את העוף לפרוסות דקות ומניחים בצלחת.

והנה המנה מוכנה, רגע המתח שאתם מחכים לו! אם יש לכם רעיונות לתוספות או גרסאות, אז הנה הרחבה על מה שאפשר להוסיף אם רוצים להשרות את העוף.

תוספות ושדרוגים אפשריים

למה לא להפתיע את כולם? הוסיפו כמה תוספות שיתאימו את המנה שלכם לצרכים. אתם יכולים להוסיף רוטב יוגורט בצד, לתבל בנענע או בזעפרן, או אפילו לשדרג את המוקפץ עם ירקות שיצבו את המנה למשהו עונתי.

אם תרצו לגוון, אפשר גם להוסיף לתבשיל גרגירי חומוס מבושלים, זה מעשיר את המנה. אפשר גם לשדרג כל מנה עם כמה תוספות כגון סלט ירוק או קינואה בצד – בריאות ואסתטיקה. מי שבא לו פריך יכול לעטוף אותו בקמח שקדים, ליציאה לגמרי בריאה!

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להשרות את חזה העוף?
10 עד 30 דקות זה בדיוק מה שצריך, תלוי כמה זמן יש לכם. אם אתם רוצים טעמים יותר חזקים, אפשר גם להשאיר לילה במרינדה במקרר.

איך ניתן לדעת אם החזה עוף מוכן?
העוף צריך להיות לבן ומתבשל כלפי פנים – חיתוך קטן באמצע יכול לעזור לראות אם הוא מבושל היטב. אז היזהרו מהמר אפייה.

מה לגבי כמות השומן במנה?
חזה עוף הוא מקור נהדר לחלבון נמוך שומן, אז אם שמים אותו בנינג'ה גריל עם שמן זית, באופן כללי, יש בכך יתרון טעים ובריא.

אפשר לבשל את החזה עוף על מחבת רגילה?
בוודאי, ואפילו מומלץ! להגיע לטעמים גבוהים – חום גבוה וצריבה זו הדרך ליצור קרמיליזציה שנותנת טעם מדהים.

איך אוכל להוסיף ירקות למנה?
אפשר להוסיף ירקות כמו דלעת, קישואים, וגזר בנינג'ה גריל, זה יוסיף טעם ויאריך את המנה.

מה אני עשיתי אם אני לא אוהב שום?
אין בעיה! אפשר לשים תבלינים אהובים או לא לשים כלל – כל אחד יכול לשדרג את המנה לפי טעמו.

מה ניתן לשים במקום סויה?
יש גם רוטב סויה לא אלרגיים שיכול לשדרג את המנה. אם אתם משתמשים בגרסה של טופו, זהו חומר איכותי.

האם אני יכול להקפיא חזה עוף לאחר הבישול?
כן, אפשר להקפיא אותו לאחר שהבישלתם רק עד רמה של חום בינוני, ולא יותר מכמה שבועות.

האם לנינג'ה גריל יש תועלות?
פשוט מדהים! הוא מאפשר צליית מזון באופן אחיד וללא שמן, שמועיל כל כך לשמירה על הבריאות.

מהו השדרוג המועדף עליך למנה?
מניסיון, להפתיע אל תשכחו לנו את הרוטב יוגורט הצמחוני, את הכל יש לצפות בתערובת עם פטרוזיליה. ללקק את האצבעות!

מקווה שאהבתם את המתכון המדהים הזה! שתפו אותו עם כל החברים והמשפחה שלכם. מי יודע? אולי תהפכו להיות הכוכבים של הערב במפגשים הבאים!