איך להכין כרובית בתנור עם קלוריות נמוכות?
הכרובית בתנור: מה חייבים לדעת על קלוריות, המתכון המגניב ומשהו שלא ידעתם
אם אתם חושבים שהכרובית היא רק ירק חסר אישיות, תחשבו שוב! מדובר באחד מהמצרכים המפתיעים והטעימים ביותר שאפשר להכין בתנור. כן, כן, מדובר בירק שיכול לקחת כל מנה ולעשות לה טוויסט שלא תיארתם לעצמכם. מה שיותר מעניין הוא שמדובר גם באופציה מצוינת למי שמחפש אוכל בריא עם קלוריות נמוכות. בואו נצא למסע מרתק, נחקור עולמות חדשים ונגלה את כל הסודות שמאחורי הכרובית בתנור.
כמה קלוריות באמת יש בכרובית בתנור?
אז לפני שנדבר על המתכונים, בואו נדבר על קלוריות. זה הרי מה שכולם שמים עליו עין היום. כרובית מבושלת מכילה כ-25 קלוריות ל-100 גרם. יופי, נכון? אבל מה קורה כשמעבירים אותה לתנור? האם הקלוריות מתרבות כמו שמדברים על המסיבות של סוף השבוע?
חומרים וכיצד ההכנה משפיעה
הקלוריות בכרובית בתנור תלויות בעיקר בשיטה שבה אתם מכינים אותה. אם אתם משתמשים בשמן זית (שכולם יודעים שהוא הבריאות של הבישול), בהתזה מדודה של מלח ותבלינים – אתם עדיין יכולים להתאפק ולהישאר בטווח קלוריות סביר.
- נפח השמנים: פחות שמן = פחות קלוריות.
- תיבול: ניתן לשדרג את הטעם מבלי להכביד על הקלוריות.
- תקופת הזמן בתנור: היזהרו לא לחרפן את הכרובית יותר מדי!
המתכון המרכזי: איך מכינים כרובית בתנור שצלחה את הזמן?
אז איך מכינים את המיזם הנדיר הזה? קיבלתם הזדמנות לבצע ניסוי במטבח! לכל עקרת בית, אם אתם מחפשים מתכון מוכח שיעשה לכם שמח בקרב המשפחה, אני ממליץ להתחיל מכרובית בתנור המוגשת עם רוטב טחינה (או יוגורט למי שאוהב להרגיש קליל). הנה המרכיבים:
- 1 כרובית בינונית
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול: כמון, פפריקה, שום מסובב (אה, זה קיים!)
ועכשיו, מה צריך לעשות? זה פשוט:
- חתכו את הכרובית לפרחים בגודל אחיד (כדי שהיא תתבשל evenly, כאילו היא ממש בליגה!).
- שעור על קלוריות: כאן מגיע החלק הכיף! התיזו על הכרובית שמן זית ותיבול עד שהפרחים מצופים בכוח משוגע.
- שימו בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25-30 דקות.
אתגרים: למה זה לא תמיד פשוט?
עכשיו, תגידו, כל כך פשוט להכין? אז זהו שלא! יש אתגרים בדרך. אכזבות במטבח זה עיסוק יומיומי, בואו נשים את זה על השולחן.
- כמה פעמים השתמשתם בכרובית שהייתה בשלה, או שמא סתם רכשתם אחד לתפארת?
- האם אתם מרגישים שהכרובית תמיד יוצאת לכם רכה מדי או קשה מדי?
- האם אי פעם ניסיתם להכין רוטב טחינה שהפך ליותר מיץ מאשר רוטב? ולמה זה קורה?
שאלות ותשובות: מה שלא ידעתם על הכרובית בתנור!
- שאלה: האם ניתן לאכול כרובית ממקור קפוא?
- תשובה: בהחלט! אם תקפיאו את הכרובית אחרי בישול, היא תישאר טעימה.
- שאלה: האם יש סיכוי שאני יוכל לשלב כרובית עם חלב?
- תשובה: לא, חלב לא אוהב אנשים עצבנים. הייתה לנו מערכת יחסים לספתה ולהרגשה שהבאתי את זה על עצמי!
- שאלה: כמה קלוריות יוסיף טחינה?
- תשובה: תחביב שלכם? שתי כפות טחינה מכילות כ-80 קלוריות. כלומר סיבוב קצר להימלט מלשמור דיאטה.
וכך, בסיומו של המסע הזה, ניתן לראות שהכרובית בתנור היא הרבה יותר מסתם ירק על הצלחת. היא מביאה איתה טעמים, טיפים ובריאות, עם קלוריות שאפשר לטפח מבלי לדאוג מדי. זיכרו, כשהיא משופעת בתיבול טוב – הכל אפשרי, גם אם זה בא בסימן קלוריות.
כתיבת תגובה