עוגת שוקולד בחושה 10 דקות שכולם אוהבים!
"`html
עוגת שוקולד בחושה – המתכון המדהים שאסור לפספס!
עוגת השוקולד הזו לא רק שהיא מהירה וקלילה, אלא היא גם משגעת! דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, ומתוך הענן של העוגה החמה יוצא ריח של שוקולד שהיה עושה אפילו את ווילי וונקה לבן זקנו! מתכון זה הוא פתרון מושלם כשיש לכם עשרה דקות פנויות. כי לפעמים, כשמתחשק לכם לפנק את עצמכם עם משהו מתוק, אין מקום לפשרות. זו העוגה המושלמת כדי להפתיע את האורחים בפתאומיות או פשוט לפנק את עצמכם ללא סיבה! הקפיצה של השוקולד בבצק (כמובן שהשוקולד הכי טעים שיש!) והשילוב של הטעמים הנפלאים פשוט משגע! מוכנים להתחיל? בואו נצלול לאווירה של מתוק!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לאורך השנים, רבים הפכו עוגת שוקולד בחושה הזו למנה קלאסית של סבתא, אך בגרסה הזו אנחנו מוסיפים פיקנטיות וטוויסט משלנו. שלל המרכיבים הללו יובילו אתכם לעוגה נימוחה ואוורירית, שתרצו ללקק את האצבעות ממנה!
- 300 גרם שוקולד מריר (70% ומעלה)
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר
- 150 גרם קמח (אפשר לשלב גם קמח חצי חצי אם רוצים ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
ביצוע המתכון הזה מתקדם בקלות ובמהירות. הנה השלבים שיביאו אתכם לעוגה המושלמת.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בקיבול בתנור או במיקרוגל (כל עשרים שניות, תוך ערבוב).
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתמוססו לחלוטין ושהתערובת תהיה בהירה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, ומערבבים היטב.
- לאט לאט, מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים זהירות כדי לא לחמם את הביצים.
- מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח פשוט עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים תבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
- שPour the batter into the prepared pan and smooth the top.
- אפיה במשך כ-25 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש מהמרכז שלה.
- מניחים לעוגה להתקרר לכמה דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאורחים מיוחדים? רוצים לשדרג את העוגה? יש למעלה מאה אפשרויות! תוכלו להוסיף לתוך העוגה אגוזים קצוצים, שוקולד צ’יפס או פרוסות בננה. רוצה להפוך אותה לבריאה יותר? שימו במקום חצי מהחמאה כדי להחסיר קצת קלוריות, או השתמשו בשוקולד מריר איכותי. מהקצפת פרווה, ועד רוטב שוקולד מעל – ההבטחה היא שכל דרך שתבחרו תוביל לתוצאה שמעוררת תגובות מדהימות מצד האורחים שלכם.
שאלות ותשובות
ש. האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לשמור את העוגה במקפיא במשך חודשיים. חיתכו אותו לחתיכות, עטפו בניילון נצמד ואחסנו.
ש. מה עושים אם אין לי שוקולד מריר?
מומלץ להשתמש בשוקולד חלב כהה, אך זכרו שהטעמים יהיו מתוקים יותר.
ש. האם אני יכול להכין את העוגה בלי ביצים?
בהחלט! אפשר לשלב תחליפי ביצים טבעוניים כמו מחית בננה או לערבב חצי תפוח מרוסק עם שתי כפות מים.
ש. מה לעשות אם העוגה נפלה?
סביר להניח שהעוגה נחשפה לרוח ובכך "פגעה" ביציבותה. כדאי לא לאפות יותר מדי מחשש להצר מדיי פחמימות.
ש. איך אפשר להגיש את העוגה?
מומלץ לנחם את העוגה באובניים דלילים של רוטב שוקולד או קצפת לפינוק מעולה!
ש. האם אני יכול להוסיף עוד טעמים?
בוודאי! תמצית קוקוס, אגוזי לוז קצוצים או תמצית קינמון יהפכו אותה למושלמת!
ש. האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט, זו עוגה שהילדים יאהבו – מתוקה, רכה ונגישה.
ש. כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד?
באחסון נכון היא תישאר טריה עד שבוע. אנו ממליצים לשמור במקרר.
ש. האם אפשר לחמם את העוגה לפני ההגשה?
כן, מדובר בעוגה שיחזור לה לתחייה עם חימום קצר דרך המיקרוגל.
ש. מה מלחיץ במתכון?
ההוראות הן פשוטות מאוד, כך שאין מקום ללחץ! כל מה שצריך הוא להתמיד.
וזהו! עכשיו אתם מוכנים ליצור את העוגה המדהימה הזו, שתעשה לכם חשק לעוד. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם לטעום מהעוגה הכי טעים שיש.
"`
כתיבת תגובה