ראשי

לחם מחמצת כוסמין כל מה שצריך לדעת במתכון אחד

מתכון ללחם מחמצת כוסמין כולנו מכירים את הרגע הזה: אתם נכנסים למטבח, מתבוננים בעוגת המחמצת שלכם, ופשוט מתמלאים בהתרגשות. המראה של הלחם הזה, עם הקורטוס החיצוני הפריך והפנימיות האוורירית והנימוח,…

קרא עוד

אונטריב בבישול ארוך שינה את כללי המשחק במטבח!

אונטריב בבישול ארוך אי אפשר להתווכח עם העובדה שבישול ארוך יכול לייצר את הטעמים המדהימים ביותר, במיוחד כשמדובר באונטריב. מדובר בחיתוך בשר קורעי נוזלים, שמסוגל להפוך לכל נימוח וטוב שיש.…

קרא עוד